EVERYONECANCOOK
Hej måndag och hjälp vad jag är trött trots härlig helg! Varför då? Jo för att vi haft fotning av huset och för att vi städat och röjt som galningar i tre veckor… Vad lovar jag mig själv inför flytt? Släng, släng, släng det som…
Det här kan vara det absolut godaste jag har ätit i sommar… Egna rödbetor, rakt från landet ner i kastrullen och sedan smörslungade och lite persiljesalt på toppen. Det kan vara så att jag åt upp nästan allt själv här hemma (men Mr T fick…
Lovade receptet på Sjömansbiffen från i söndags och här kommer det!
Jag hade en liten bit vildsvin som var perfekt för två, men det går minst lika bra med nötkött
Börja med att skiva lök tunt och stek den mjuk. Lyft undan och stek köttet i skivor i samma stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Lyft även bort köttet när det är klart
Stek 1-2 msk tomatpuré i stekpannan några minuter och tillsätt sedan 5 dl vatten, två tärningar köttbuljong, fyra lagerblad och en burk ljus öl. Koka ihop och smaka av med timjan.
Varva sedan stekt lök, köttet och skivad rå potatis i en gryta.
Häll på såsen och koka upp. Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt det puttra i drygt en timma
Servera med hackad saltgurka, hackade rödbetor och en creme på dijon och smetana
