Det blir en helt annan påsk än vad jag hade räknat med. Alla projekt som skulle fixas utomhus får ta lite längre tid än planerat när Mr T får göra allt ensam, och dessutom åka och handla mm. Men det kunde varit värre.

Jag jobbar lite från soffan, ser lite på serier och tar mig an små projekt som inte kräver så mycket ansträngning.

Som att baka fröknäcke! Hittade et recept från Niklas Ekstedt som jag ville prova. Väldigt lätt att göra.

Så här gör man!

• 2 1/2 dl linfrön
• 1/2 dl sesamfrön
• 1 dl pumpafrön
• 1 dl solrosfrön
• 3 1/2 dl vatten
• 1 msk flingsalt

1. Blanda alla frön och häll på vattnet. Ställ kallt i fyra timmar och rör om en gång i timman. Sätt ugnen på 125 grader
2. Bred ut frömassan i ett jämt, tunt lager på en plåt med bakplåtspapper . Strö över flingsalt. Grädda i en timma. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut ånga.
3. Sänk temperaturen till ca 85 grader och grädda ytterligare en timma. Låt svalna och bryt i bitar.

Jag serverade med en dansk Kornblomst blåmögelost, honung, valnötter och lite päron.

Så enkelt och så gott! Mat som läker när man inte är så sugen på något annat!

Passade samtidigt på att fixa påskaftons dekoration. På påskafton har jag bestämt att jag måste vara bättre så att vi kan äta ordentligt och duka fint…

Årets ägg färgade jag med hjälp av gurkmeja. Lät dem sedan torka och dekorerade med tatueringar. Lagom pilligt att klara från soffan.

Visst blev de fina?