Tag: hasselbackspotatis

Nyår 2023

Så var vi på väg hemåt igen efter magiska dagar i Grövelsjön. Passerade skogens konung på ett betryggande avstånd för en liten stund sedan… Nyårsafton var så härlig den bara kan bli! Skotertur och sedan korvgrillning med champagne till lunch Fina Hugo och Ida Bastu…

Helgsummering

Hello Monday och oj vilken rivstart det blev idag! Hade bokat in träning klockan 7.45 och med regnet piskande mot rutorna insåg jag att det skulle bli trögt i trafiken så jag fick kick-starta bilen och ge mig av i ottan. Helgen har också inneburit…

Klämdagar

Vaknade med en känsla av att det var söndag idag… Fler som är lite dagvilla såhär i kläm och mellandagar? Jag gillar ju vardagen så det blir inte dumt med lite vanliga veckor framöver!

Men klagar inte alls på att det är lördag idag förstås! Så härligt! Här skall städas i lite skåp och lådor och sedan planera något gott att äta ikväll.

Äta gott gjorde vi i torsdags när vi var hos Johanna och Jesper! Först bjöds vi på urgoda snittar i form av krustader, små hasselbackspotatis med rom och smarriga salladsskålar med laxröra och pepparrot

För att inte tala om varmrätten som var den här godingen från Catarina König…

Med champagne i glasen också såklart! Fantastiskt god mat!

Igår var Lisa och jag på stan och passade på att slinka in för en sushi på NK som vi nästan alltid gör när Lisa får bestämma

Hemma blev de Pizza Cacio e Pepe med drivor av parmesanost, pecorino, ricotta med citronskal och svartpeppar.

Väldigt blek mat men så god!

Ha en härlig lördag

Kram

Kycklingspett

Ett tips på världens godaste kycklingspett?! Jamen såklart! Dessa bars tryckande åtgång så snåla inte med varken kyckling eller marinad. Jag brukar köpa minutfileer som är tunnare än vanliga kycklingfiléer. Dela dem på längden tre gånger och trä dem sedan på träspett som ett dragspel.…

Grill och Brunch

En helg helt i min smak! Huset fullt och mycket mat! Igår “firade” vi mamma med grillade hamburgare och mycket ungdomar hemma. Var helt inne i att duka upp och servera så jag glömde helt bort att ta fram kameran… Men mysigt var det! På…