EVERYONECANCOOK
Maximal njutning i tre små rätter igår kväll här hemma! Gratinerade havskräftor med vitlökssmör och kolgrillat citron att pressa över. Så gott med vitlöksbröd. Elotes; färsk majskolv som kokats och grillats. Rulla den i aioli och sedan i finriven pecorino. Toppa med chiliflakes och gärna…
Ni har sett dem förut… de kommer i väldigt många olika tappningar… men konceptet är detsamma;-) Parmesanchips! Gillar min variant där jag blandar finriven parmesan med västerbottenost och tillsätter chiliflakes för extra touch! In i ugnen på 225 grader tills de är gyllene (ca 5-6…
Hej hej, puh vad varmt det är, men vem klagar!?
Tänkte tipsa om en av mina favoritsallader för lunch… Mycket av det jag normalt har hemma
Krabbsallad med chili
1 burk salladskrabba på burk
1 Avocado
1 dl fryst Mango
1/2 dl frysta Sojabönor
Rädisor
Valfria grönsaker som purjo, gurka, sallad, tomat eller vad man gillar
1 Lime
Blanda allt och pressa över lime. Krydda med chiliflakes (Hade ingen koriander hemma, annars brukar jag alltid ha på det också!)