EVERYONECANCOOK
Har ni ätit semla idag! Det har jag! Gjorde mig förtjänt av den först på Barrys! Middagen idag blev väldigt god men inte så bra på bild(!) Kokade kycklinglårfilé i vitt vin med gul lök, lagerblad och vitpeppar. Tog upp kycklingen när den var klar…
Söndagar är lika med kalas! Det är sedan gammalt! Igår firade vi fina Anna som är min guddotter, hon fyller 21! Bjöds på god vegetarisk meny som jag i vanlig ordning glömde fota… jag glömde dock inte fota det underbara vårvädret och fina krukorna hos…
Det blev inget pass på Barrys igår då vi löste hundvakt försent och det hann bli fullbokat. Vi löste träningsabstinensen med ett löppass istället, funkar ju det också!
Var också runt och letade perfekt färg och storlek på kakel till badrummet. Inte helt lätt!
På kvällen blev vi bjudna på god middag med perfekt kött hos Fia och Alex. Ja ni ser ju hur fascinerad jag var av just det perfekta köttet… så fascinerad att jag glömde fota resten av maten!
Vilma hade fixat världens godaste dessert med vit chokladglass, mangoglass, jotdgubbar, mango och passionsfrukt! Den fotade jag iallafall!
En mysig kväll!
Igår åt vi en av våra absoluta favoriträtter! Röding med grönkål, forellrom, bakad äggula och tryffelgrädde. Lätt att göra också! Omöjlig att misslyckas med! Rödingen steker jag med skinnsidan ner i het panna. Kryddar med salt, peppar och citronpeppar. Äggulor lägger man försiktigt i en…
Äntligen fredag efter lång vecka som både innefattat mycket jobb, resa till Finland och mycket mer! Igår var vi ute och åt (mina närmsta kollegor och jag) Vi startade på Totale med så god mat Hela gänget Förrätt på lax, rökt gräddfil och alger; mycket…
Idag sov vi länge… vaknade utvilade men aningen sent för att vara helt redo för kalas för 20 personer kl 13… men vi hann!
Vi bjöd på grillbuffe! Hugo ville ha kött och jag läääängtar till vår! Så jag tänkte grill, färskpotatis, dill och mycket blommor!
Så blev det!
Marinerade rostas i svart kallt the, vitlök och örter
Köttet blev ok, men svårt att grilla till så många!
Till köttet kokade jag små färskpotatis som jag dressade med smält smör, salt och hackad dill
Gjorde en ärtröra på gröna ärtor, dill, olivolja, citron och fetaost till
Och chilibea… Hugos favorit!
Jag gillar ju veggie också så en broccolisallad samt grillad spetskål med parmesan fanns såklart!
Marinerade spetskålen innan grill
På kvällen orkade vi bara en macka med skagenröra och avocado! Och A star is Born på TV
Avkopplande söndag!
Idag har jag åkt till Helsingfors! Här blev det en snabb ceasarsallad till middag (var dock inte värd att ta bild på, urk…)
Ikväll kör vi mello-kväll! Huset fullt av tonåringar och vi gör vårt bästa att hitta känslan ändå… en del suckar… en del går all in och spär på upplevelsen! Är ni redo…? Nu kööööör vi sista delfinalen! Vi startade med brakfrukost! Sedan ett pass på…
Om jag äter färdiga menyer på restaurang kan ni lita på att jag alltid frågar om jag får byta desserten mot en extra förrätt! Jag älskar förrätter! Små portioner, salta och med mycket smak! Det är inte så att jag inte gillar dessert, men jag…
Lillördagen bjöd på nytt pass hos Barrys efter jobbet
Sedan blev det varken falukorv eller skaldjur utan oxfile som stektes med vitlök i gjutjärnspanna. Åt den med rostad rotselleri, kålrot, palsternacka och potatis. Till det en chilibea och en parmesansås. Och avocado och spenat (såklart!)
Gömde fota eftersom det var bråttom att hämta på Lisas fotbollsträning…
Men en bild på köttet i pannan blev det
I söndags kom Hugo och Lisa hem från St Anton där de varit på sportlov med sin pappa. Så efterlängtade! Hugo fyllde 16 samma dag och vi körde lite Pinchos-tema. Tyvärr hann jag inte riktigt fota allt då det var fullt fokus på att få…