Kantarelltips!

Här kommer ett tips som jag gillar skarpt! Hade för mycket kantareller för att äta upp ensam. Stekte dem i smör med salt och peppar.

När de kallnat blandade jag dem med riven Västerbottensost och lite smör för att binda ihop alltihop.

Låt det stå ett par timmar eller helst över natten i kylskåpet.

Ta fram i tid så det mjuknar något. Toppa små tunna knäckebrödskex som en starter eller tilltugg!