Hugo 16❤️

I söndags kom Hugo och Lisa hem från St Anton där de varit på sportlov med sin pappa.

Så efterlängtade!

Hugo fyllde 16 samma dag och vi körde lite Pinchos-tema. Tyvärr hann jag inte riktigt fota allt då det var fullt fokus på att få fram allt i tid!

Men vi hade ostgratinerade nachos, quesedillas, revben, teriyakikycklingspett, vårrullar, tomatbruchetta, svamprisotto, potatiskroketter, tryffelmajo, bea.., och så mätta vi var!

Men dagens tips? En favoritsallad som jag gör ofta!

Färsk spenat, färska dadlar och hasselnötter! Simple as that! Väldigt gott!

Igår var det bokklubb hos Johanna där telefonen låg i väskan hela kvällen.., vi fick urgod lax med spenat och parmesan som jag snart skall laga hemma!

Innan jag drog på bokklubb gjorde jag en väldigt smarrig kycklingpaj till resten av familjen. Alla tre gjorde tummen upp! Jag smakade på resterna idag och blev förvånad över hur god den var!

Receptet hittar ni här!

Ikväll åt vi en annan favorit! Barnen som “ätit” fiskgryta i skolan och var vrålhungriga skickade tallrikarna… ibland är enkelt väldigt gott!

Imorgon är det ju lillördag så vi får se vad det innebär… falukorv eller skaldjur!?