Wonderful Wednesday?! Såklart!

Redan onsdag…? Oj oj oj!

Precis kommit hem från Lisas träning, skulle hämta henne 20.30 och hade macka och mjölk med mig i bilen; det är sen gammalt! Alltid! Vid sena träningar…

Lisa deklarerade dock att hon helst åkte med fotbollskompisarna in till luciacupen för att titta på mer fotboll… de hängde där innan träningen också. Egentligen emot mina principer när det är skola imorgon, men terminen är ju nästan slut och jag får väl väcka henne med lussekatter och pepparkakor så hon vaknar imorgon bitti! Det är ju ändå lucia!

#tonårsmamma

Vi andra hemma klädde granen ikväll. Eller ehhh, jag gjorde det. Och möjligtvis Morris som gärna stack nosen i varje kartong… Hugo tittade på emellanåt och Mr T spelade julmusik. Och grillade kyckling! Ute!

Till kycklingsalladen gjorde jag en ceasarsallad med turbo-dressing. Ingen riktig ceasardressing men en vardagsvariant!

Riv ner en vitlöksklyfta i en stor skål. Häll ner riven parmesanost (rejält!) Västerbottenost är lika gott! Blanda ner 2 dl creme fraiche. Blanda alltihop. Skölj romansallad och riv ner i skålen. Blanda runt ordentligt. Toppa med krutonger (färdiga!). Nymald svartpeppar över allt!

Servera med kycklingfilé!

Har vi lagat någon mer mat i veckan då?! Såklart! Men fotat…? Hmm missat det!

I söndags fotade jag dock! Lagade italienska köttbullar med färsk pasta och långkokad tomatsås. Hade parmesanost i köttbullarna! Gott! Gillades av allihop!

I måndags åt jag på at PARK i Göteborg. Urusla bilder men god mat. Löjrom först och sedan Slätvarsfile

Igår blev det en familjefavorit med ugnsstekt lax, sås, färskpotatis, avokado och broccoli.

Men kvällens höjdpunkt var knäckkoket och köttbullar! Nu börjar vi bli redo för jul🌲

Pepparkakor check!

Lussekatter check!

Knäck check!

Äpple och kaneltryffel check!

Köttbullar check!

75% av julklappar check!

Sill, salami och lite annat gott beställt check!

Nu; Lusse lelle… Lusse lelle -11(!!!) nätter kvar!?

Ja, och bara 6 arbetsdagar! Kämpa!!!