Räkmacka
Ikväll är det fullt ös med julklappar och inläggning av sill! Vi körde på ett enkelt middagsval mitt i julrushen Räkmacka! Skönt med genvägar😍
Month: December 2017
Kom såg och segrade!
Oj vilket tempo idag! Tidig start från Landvetter mot Stockholm! Betade av möten på vårt fina nya kontor! En snabbis in till Östermalmshallen för lunch i närheten Sedan sprang jag förbi Oscar & Clothilde Sedan sista stoppet på Teknikföretagen och min bästis Maria för lite…
Early bird
Idag blir det heldag i Stockholm för möten på vårt nya kontor! Tidig avgång från Landvetter krävde starkt kaffe och pepparkaka!
Har helt glömt bort att tipsa om den suveränt goda pastan vi åt i söndags!
Köpte lite svensk oxfilé som jag skar i mindre bitar och stekte snabbt i olja på hög värme (Max 30 sekunder till 1 minut) Salta och peppra. Ta sedan upp köttet och lägg på en tallrik.
Lägg i en klick smör och stek schalottenlök och skogschampinjoner. Salta och peppra. När champinjonerna släppt all vätska och fått fin yta så häll på 2 dl vispgrädde och lite kalvfond. Tillsätt tryffelolja. Låt såsen simma ihop sig på medelvärme ett par minuter så den blir något tjockare.
Tillsätt kokt färsk pasta och toppa med riven tryffelpecorino, svartpeppar och färsk timjan!
Tredje advent!
Tredje ljuset tänt här hemma på spiselkransen. Mys-mys… Julklappar börja fylla golvet under granen… idag fyllde vi på en hel del klappar, främst med fokus på julklappsleken! Kul att shoppa ihop! Lunchade på goda köttbullar, fisksoppa och mycket annat Nu blir huset tomt en vecka…
Ostron och köttbullar
Först hopptävling imorse! Grymma tjejer och coola hästar! Lisa och jag hann precis i tid och hejade så mycket att tjejerna red felfritt;) så starka de är; Cajsa och Sofia alltså! Sedan åkte Lisa och jag på utlovad sushi-lunch på Haiku; rullbandssushi Efter lunchen genade…
En härlig start på helgen!
Åh så skönt med fredag! Kaos mellan möten på jobbet, hem en snabbis för att ta emot mattor (äntligen!!!) och så in till stan igen för lunch med min gamla chef-chef Patrik. Så härligt att han fortfarande bryr sig om mig och regelbundet träffar mig för att coacha, stämma av, se till att jag är OK och för att ibland skratta och minnas gamla kul förhandlingar och annat kul vi gjort!
Sedan var Jessica och jag på byrå minsann! Advokatbyrå för att vara exakt. Här skall filas på avtal. Vilken underbar entré de hade…
Slutligen en fredagskväll hemma med familjen Friman och Hellström och lite advents/julmat i form av glöggtapas. Så kul att vi glömde tiden… nu blir det sova och ladda för kul lördag!
Granen
Så är granen 2017 på plats! Så fin kungsgran 🌲🌲🌲 På grund av full plan för helgen körde vi halv åtta hos mig ikväll. Mr T var host med mig som medhjälpare. Höga betyg från alla! Först en toast Skagen Sedan grillad kycklingfilé med bakad…
Lucia
Tack grymma kollegor för skönsång, skratt och roligheter idag vid lussandet! Suddig bild beror på gapskratt:)
Jack’s wife Freda
Vi bestämde vid en söndagsfrukost på Jack’s wife Freda i NYC i slutet av september att försöka fixa något recept från denna grymma restaurang på de söndagar då vi inte har barnen.
I söndags var första försöket! Tog lite längre tid än vi hade räknat med så brunch var nog mer vad vi fick till! Men så gott!!! Nästan lika gott som den där varma söndagsmorgonen på trottoaren i NYC!
Surdegstoast med grillad halloumi, bakad tomat, pocherat ägg och salsa verde
Vill ni ha receptet? Hojta till!
Andra advent och Nobel-dagen
Julgranen är inhandlad och står utanför. 🎅😍🌲 Längtar att få in den och klä den! Idag kom alla fyra barnen hem! Alltid lika roligt! Jag hade förberett en middag och dukat juligt! Älskar jul och vill att barnen skall känna att de är välkomna varje…