Vitaminbomb!

En kylskåpstömning kan leda till en riktig vitaminbomb! Jag hittade ett paket linser, en liten bit broccoli, blomkål, morot och en mogen avokado i kylen.

Tog fram svarta vinbär från i somras och rörde ihop en vinägrett på vinbären, ekologisk olivolja, äppelcidervinäger, torkad ramslök, timjan, svartpeppar och salt.

Kokade ett ägg som gick sönder när jag skalade det…

Blandade linserna med grönsakerna och vinägretten. Toppade med ägget och avocado

Sprängfyllt med vitaminer!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *