Corona
Hej! En liten snabbis här inne bland alla möten som pågår just nu. Fin balans mellan att prata strategi och säkra här och nu. Fick ila iväg på lunchen (med ett möte i lurarna) för att hämta Hugos saker i skåpet på skolan. Hugo ligger…
EVERYONECANCOOK
Vegetariskt
Soppa
Varför glömmer man alltid att soppa är så gott? Eller ja, “man”? JAG glömmer iallafall det ganska ofta. Hade en broccolibukett i kylen som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med. Men då slog det mig hur gott det är med broccolisoppa med…
Nytt år och en nystart?
Funderar redan på om man är trött på alla program, artiklar mm som skriker ut tips på nystart bara för att det är nytt år… Men det är klart, en nystart kan man väl alltid ha oavsett tid eller dag? Detta är ingen nystart alls…
Brysselkål, igen;-)
Med risk för att ni börjar tröttna kommer här ytterligare ett tips på sallad med brysselkål till jul… Man kan ju variera de små godsägarna i oändlighet… Nyttiga är de också! Innehåller allt och lite till och mättar fantastiskt bra. Jag tycker att de passar…
Underskattad råvara
Jag bara måste slå ett slag för brysselkålen! Vet att jag alltid tjatar om brysselkål så här års, men det är en stor favorit! Tricket är såklart att inte koka den för länge. Koka den al denne i rejält med saltat vatten. Häll av och…
The sexy soup
En gång var det någon som sa att linssoppa måste vara det mest osexiga man kan tänka sig… Tja det kanske det är, men det spelar liksom ingen toll. Jag tycker att det är fantastiskt gott. Dessutom är det vegetariskt, mättande, nyttigt och billigt. Kanske…
Kantareller
Vaknade på ett strålande humör! Idag blir det mycket kul! Först ett nytt hemligt projekt och sedan ikväll middag här hemma med Ida och Fredrik. Kul onsdag! Igår åt vi en favorit här hemma; gissa vad… Kantarellmacka! Just igår valde vi att göra den på…
Elotes
Något av det godaste jag vet är Elotes! Eller mer känt som grillad majskolv med aioli, chili, parmesan och koriander. Funkar lika bra med färdigkokta majskolvar som färska med blasten på. Grilla dem så de får fin färg. Rulla dem i aioli, därefter i parmesan,…
Klassisk sommarmat
En av de allra första kokböckerna jag köpte för många år sedan innehöll ett recept på ängamat. Jag minns att jag var helt fascinerad av bilden på denna soppa och sög länge på tanken att laga detta. Ingen av mina kompisar var speciellt sugen på…