Chipsbuffé

Här rivstartade vi helgen igår med en chipsbuffé. Vi hade en hel del olika sorters chips i gömmorna och nästan alla påsar var öppnade. Istället för charkisar eller ostron blev det alltså chips och dip för hela slanten! Uppskattades främst av våra kids och deras…

Ett helgtips

Godmorgon! Ett litet kul helgprojekt som inte tar mer än 15 minuter men som ser väldigt avancerat ut? Egna potatisflarn/chips till löjrom! Jag använde mandelpotatis eftersom det ger så fin gul färg. Men man kan använda annan potatissort också. Koka potatisen mjuk. Spara lite kokvatten…

Vad jag är sugen på just nu…

Kan knappt bärga mig tills jag får dra upp späda små morötter ur trädgårdslandet… Men i väntan på dessa blir jag otroligt sugen på att köpa allt som liknar vår i matbutikerna… Som när jag såg fina, stora rädisor och små fina morötter… Drömmer mig…

Våffeldagen

Idag är det väl ändå vår på riktigt? Det är inte bara våffeldagen, det är min pappas födelsedag också. Första födelsedagen utan honom… För ett år sedan åt vi prinsesstårta på sjukhuset tillsammans med honom. hans favorittårta. Jag har alltid tyckt att det är vår…

Fondue

Skrev ju förra veckan om vår ambition om att göra veckan österrikisk med tanke på all mat vi sett fram emot på skidsemestern som vi nu gick miste om. Den ambitionen rann lite ut i sanden… Visst blev det lite restaurangmat i form av hämtmat……

Feeling hot hot hot…

Jag tror knappast att någon har missat de otaliga varianter av räkbakelser med ostbågskross runt om som finns där ute? Väldigt gott! Men om man gillar lite sting kan man ju spice them up en aning om man säger så… Jag använder två knep! Det…

Tacopaj med kyckling

Gillar man taco så gillar man denna paj! Vi har en tonåring hemma som inte är överförtjust i Taco Spice Mix så när Sofia är här brukar vi fokusera tacokvällar på kyckling och fajita. Väldigt gott det också! En paj är ju ett sätt att…

Cocotte

Har ni vägarna förbi London framöver för man får resa igen så missa för allt i världen inte ett besök på Cocotte i Notting Hill. Jag har tipsat om det förut… Jag var där tillsammans med Hugo & Lisa för fyra år sedan när vi…

Vilken helg!

En bonushelg! Planen var ju egentligen att vi just nu skulle omfamna snöklädda berg i Österrike… Vi har följt läget noga, i just Bad Gastein fanns endast 1 konstaterat Coronafall så resan kändes inte jättefarlig. Hade sett fram emot resan så länge. Men det är…

Plankstek

Gillar ni plankstek? Jag älskar det, tycker att det är så festligt! Men plankor? Nja det har jag inga hemma… Jag brukar köra plankstekskonceptet fast i en ugnsfast form. Inte lika festligt, men lika gott! Här kommer bilder och tips (inte världens mest lättfotade rätt)…