Fredagskänsla

Fredag tänker ni? Det är ju lördag…;-) Absolut! Men tänkte ändå beskriva en riktigt bra fredag! Upp tidigt och plöja av dagens möten snabbt och effektivt, hoppa in i bilen vid lunch och styra upp lite ärenden Bl a hämta min nya bil! Äntligen, efter…

Sista helgen i juni

Oj vad fort juni har gått! Snart redan juli… Måste ha varit den varmaste och soligaste juni på länge? Sällan haft så fint väder. Har varit bitvist frustrerande att sitta inne med datorn när solen skiner utanför… Men nu är det bara två veckor kvar…

Tropiska nätter

Kvällar man kommer att minnas till vintern…. Hur jobbigt det än är att sova på nätterna, lika mycket uppskattar man att man kan sitta ute utan kofta till småtimmarna. Igår, eller faktiskt imorse, hade solen hunnit krypa upp innan vi gick och la oss! Inte…

Kimchi

Hej! Sladdar in med ett tips på en god och väldigt annorlunda liten snitt att inleda middagen med! Salt kex toppat med gruyere, kimchi (!) och karamelliserad lök Weird, eller hur? Men jättegott! Ta den starkaste kimchin och karamelliserad löken genom att steka en skivad…

Pasta-night

Veckans söndagsmiddag blev en äkta pasta-night! Kände mig som en italiensk hemmafru där jag vevade pasta för glatta livet… Pastan gjorde jag på Durumvete. Blandade ca 6,5 dl med fyra äggulor och drygt en halv dl olivolja. bara att knåda, knåda och knåda tills det…

Mat till midsommar?

Vill ni ha mer inspiration till midsommar? Det verkar så på de frågor jag får… OK, detta vill jag äta igen på just midsommar! Potatisfrittata med västerbottenost och löjrom Gör så här… Skiva 6-8 små färskpotatis och hacka en scharlottenlök. Bryn det i en stekpanna…

Matjestårta i portionsformat?

Det börjar närma sig midsommar och då äter vi ju sill..? Traditioner är viktiga:-) Gillar man en matjestårta men kanske inte vill ha en stor tårta om man bara är några stycken så kan man göra små portionsvarianter. Detta gillar jag att ha i 2…

Mixed grill

Årets varmaste dag igår? Nästan tur att det blåste lite… Här badades det konstant. Vissa körde båt och andra vattenskoter, men på kvällen samlades vi hemma och dukade utomhus för första gången iår Vinden sliter tag i lampan på ett väldigt skojigt sätt,-) Blir liksom…

Carnitas!

En riktigt bra sak med att jobba hemma är att man emellanåt faktiskt kan förbereda middag medan man jobbar. Ja det funkar ju inte på alla möten direkt, men vissa möten där man är många och diskuterar, ja då funkar det alldeles utmärkt! Iallafall om…

Vecka 24

Redan måndag!? Men en solig sådan och med det massor av energi för att ta tag i veckan. Som alltid på måndagar; en helgsummering! I fredags hann jag med en rolig tur med mamma och Buster i bilen över lunchen. Vi hann med en drive…