Recent Posts

Höstpromenad och en inte så snygg middag

Kombinationen möte och motion är underskattad! Igår kombinerade jag just detta under en lång och härlig promenad med en kompis/fd kollega i skogen. Vi avslutade med en favoritlunch; Salmon bowl Efter den stora portionen till lunch var planen kylskåpens till middag. Hade en himla massa…

Turkisk gryta

Godmorgon! Igår hade jag ett möte hemma under två timmar precis innan middag. Vad gör man då? Jo, drar ihop en middag som sköter sig själv i ugnen under tiden såklart! Älskar turkisk mat, vet att Turkiet åtminstone för 15 år sedan var ansett som…

Helgen som gick

Oj vad denna helgen har gått fort! Känns som den gick på snabbspolning;) Lite såhär har helgen sett ut i bilder

Började med en härlig löprunda i fredags morse. Lyssnar vanligtvis på en ljudbok, podd eller musik. Men just nu är jag så skraj för vildsvinen som härjar här i Onsala att jag springer utan lurar. Har full koll in i varje skogsdunge

Jag hämtade Lisa i skolan och tog en tur på stan ihop. Hon behövde nya kläder så vi passade på att shoppa lite.

På kvällen var det som bekant taxi-service och disco för en del av gänget. det blev en urgod Ceasarsallad och lite extra matgäster. Vi skrapade tallrikarna och nästan slickade upp det sista av den fantastiska dressingen. Som vanligt hittar ni receptet här hos matplatsen

Mörk bild, men ni kan ana att den var god?

Jag använde kycklinglårfile som jag bara placerade i en ugnsfast form. Kryddade med salt, peppar, umami, ingefära och persillade. Hällde på lite rödvinsvinäger, flytande honung och lite kycklingfond. In i ugnen på 170 grader i ca 25 min. Öste kycklingen 2-3 gånger under tiden.

På lördagen rivstartade vi dagen med ett hårt pass på Barrys! Tvingade med Hugo som visade sig vara starkare än jag trodde. Han fick dock bekänna färg rejält och lider liksom alla andra som var med av träningsvärk idag:) Lisa den lilla snäckan är så snabb på löpbandet att jag blir lika imponerad varje gång.

Vi trollade fram lunch från ingenstans hemma till hela gänget innan vi som var vuxna bytte om och åkte in till Kungsbacka. Förts middag på grymma Cosa Table med kompisar. Vill man ha fantastisk mat och grym service så skall man gå hit. Älskar även inredningen i lokalen. Vill nästan flytta in…

Jag åt en urgod råbiff på kalvinnanlår med friterad kapris och lingon. Första gången jag äter råbiff med lingon! Men inte den sista, det var väldans gott

Råbiffen serverades med friterad potatis. Till detta blev det stora mängder bubbel till hela sällskapet.

Oklart om det var därför jag fick enorma fnissanfall på nästa ställe? Men jag tror inte det. Den stand up comedy vi skulle på med Niklas Andersson var nämligen helt fantastisk. hade ont i både mage och kinder av att ha skrattat i en och en halv timma när vi lämnade stället.

Är du född på 70-talet så missa inte denna show!

Igår var det ju söndag och ni vet ju vad jag tycker om den dagen? Min favoritdag! I vanlig ordning fixade vi en rejäl brunch vid 11-snåret när alla vaknat till. Igår fick vi även besök av mamma. det blev en promenad med Morris och sedan en tur till affären för att fylla på förråden. veckan idag startar med ett vrooooom… detta blir en grym vecka! jag har så mycket roligt planerat!

En dag på stan

Mötte upp mamma på stan för lunch igår. Åt en väldigt god kolja med äggsås och pepparrot! Spännande att servera äggen i små klyftor tillsammans med såsen istället för i såsen Sedan gick vi på bio! Downton Abbey. Kan tänka att jag sänkte medelåldern ett…

Nya tag, lunchtips och lill-lördag

Godmorgon! Kastade mig tillbaka till verkligheten igår på Barrys… Det var ett tag sedan jag var där senast kan man lugnt säga. Det fick jag betala för igår… aj aj aj! Visst har jag sprungit och lyft lite vikter under de senaste månaderna, men det…

Rensa, rensa, rensa…

Det är något med höst och framförallt Oktober som slår an en sträng av behovet att rensa… Jag har vänt upp och ner på hela huset; dess garderober och förråd för att en gång för alla verkligen få bort allt som inte används och för att skapa ordning och reda!

Det blir mycket som skänks bort, men också en hel del till återvinningscentralen. Igår blev det två turer dit. Väldigt skönt att vara helt ensamma på plats! Hur vanligt är det?!

Väl hemma var vi trötta, lite frusna och hungriga. Det blev en bastu (årets första!) och sedan Pizza….

Lisa hade ätit på väg hem från SM-matcher i fotboll (hon spelar med sin skola).

Killarna valde kebabpizza medan jag gick loss på en med peperoni. Bad om jalapeno till och ropade hem en stark sås också. Resultatet blev starkt och supergott! Detta beställer jag igen!

Kvällen slutade såklart med fotboll! Så kul match det blev! Heja Sverige!

Fiskpinnar med världens godaste sås

Hemmagjorda fiskpinnar är så mycket godare än köpta! Faktum är att just färdiga fiskpinnar är någonting som jag inte kan äta… Hemmagjorda däremot älskar jag! Igår använde jag färsk torskfile. Torsk kan ju vara en aning svårare för att den har lite svårt att hålla…

Söndagsmys

Godmorgon! Vilket regnrusk… Sitter med en stor kopp the med honung och njuter av att vara inomhus. Efter en helg på vift i Trollhättan med fotboll och umgänge samlade vi ihop skaran här hemma igår kväll. Kan ibland tycka att söndagsmys är ännu härligare än…

Ostron

Äntligen finns det svenska ostron att få tag på igen! Vanligtvis kliver dessa små godingar in hos fiskbutiker runt första delen av september, men får har jag inte sett dem hos min vanliga butik.

Igår styrde jag därför kosan hit…

Där fanns det en hel del att välja mellan! Jag slog till på fyra stycken från Havstenssund. 50:-/styck kan tyckas dyrt, men de tar ett par år på sig att växa till dessa delikatesser så det är mycket pyssel för att få fram dem.

Det blev även en promenad till Saluhallen för inköp av ostar

En fredagsmeny i min smak!

Om ostronen var goda? Delikata!!!

Dessert då? Igår glömde jag stanna till på Flickorna Kanolds, men det gjorde ingenting. Har ni smakat denna? Jag tyckte att den var jättegod!

Nu bär det av mot Vänersborg på fotbollscup!

Torskfile med äggsås

Fick ett enormt sug efter äggsås, men var också sugen på fiskgratäng. varför inte slå ihop två goda? Åkte till fiskaffären och köpte torskfile. Kryddade den med salt och vitpeppar och lät den gå i ugnen på 200 grader ca 15 min. Gjorde under tiden…