EVERYONECANCOOK

ONEGIRLANDHERFAMILY

ONEGIRLANDHERFAMILY

EVERYONECANCOOK

Recent Posts

Just another rainy Saturday

Men vad det regnar… det vräker ju ner! Vi är med båten i Grebbestad och det går väl ingen direkt nöd på oss. Men ändå, vilken omställning i väder! Inget grillväder direkt… men Mr T’s favoriträtt kan man faktiskt göra på grillen om man vill. […]

En kväll i Augusti

I onsdags kväll hade vi Ida och Fredrik över på middag. Vädret visade dig från en bra sida och solen sken! Vi började med lite snittar och chips. Drog ihop mina favoritsnittar och provade en ny! Favoriterna har ni sett förr… Rostad baguette med Philadelphia […]

Veckans drinktips

Fredag igen och vad kan passa bättre än ett kul drink tips. Sommar betyder grill och allt kan ju grillas, eller hur+ Till och med en drink? Ja såklart!

Prova en av årets trender, grillad gin & tonic!

Hyvla gurka på längden och skär citron i skivor.

Grilla för söt och god citron och snygga ränder på gurkan

Gör en gin och tonic på vanligt vis och ha med gurkan och citronen i så att det ger lite smak

Smakar inte enormt mycket, men ger en liten bbq-touch! Passar bra innan maten?

The sexy soup

En gång var det någon som sa att linssoppa måste vara det mest osexiga man kan tänka sig… Tja det kanske det är, men det spelar liksom ingen toll. Jag tycker att det är fantastiskt gott. Dessutom är det vegetariskt, mättande, nyttigt och billigt. Kanske […]

Cevapcici

När jag var liten var vi i Kroatien vid ett par tillfällen. I ärlighetens namn minns jag mest sol, bad och min röda Karl Alfred-luftmadrass:) Men en sak till minns jag tydligt… Cevapcici! Minns att jag tyckte att det smakade väldigt gott, det var dessutom […]

Kantareller

Vaknade på ett strålande humör! Idag blir det mycket kul! Först ett nytt hemligt projekt och sedan ikväll middag här hemma med Ida och Fredrik. Kul onsdag!

Igår åt vi en favorit här hemma; gissa vad…

Kantarellmacka! Just igår valde vi att göra den på rostat knäckebröd och riva parmesan över. Gott!

Förs rostade jag knäckebröd i ugnen, passa så det inte blir bränt

Sedan var det dags för kantarellerna, normalt sett brukat jag låta dem gå ett tag i torr panna först för att vattna ur dem, men igår var de ganska torra så smöret åkte med direkt

Kryddade med salt och peppar när de vattnat till sig och fått en stekyta. Sedan tillsatte jag några matskedar vispgrädde och till sist skivad schalottenlök. Tycker om löken när den fortfarande har en krispighet, men ändå börjat mjukna.

Hade även i lite färsk timjan.

Sedan la jag hela härligheten på de rostade knäckebröden och rev över parmesan. Såååååå gott!

Nu tar vi tag i denna onsdag:)!

Förrätt

Jag gillar salt. Det gäller mat och det gäller godis. Måste jag välja mellan förrätt eller dessert är svaret enkelt. Väljer alltid förrätt! Ibland äter vi bara förrätter här hemma, det gäller ofta på ex fredagar om Mr T och jag är ensamma. Det kan […]

Nu!

Idag börjar väl de första jobba igen efter semestern (om man inte redan gjort det…). Ofta hör man då att NU, nu skall det bli bättre vanor och mer träning. Man skall lägga sig i tid och sova bättre. Men blir det så? Jag tror […]

Dessert-tips!

Här kommer ett enkelt och smarrigt tips på dessert! Hittade liknande i en tidning och provade en egen variant

Grillad frukt med ost och nötter

Grilla valfri frukt (Jag provade nektarin och päron)

Blanda mosad kvibille ädel med mascarpone.

Toppa den mjuka, grillade frukten med oströran, lite flingsalt och rostade nötter och citronmeliss. (jag tog av min hemgjorda granola som sötats med honung).

Soft Buns

Vi suger ut det sista av sommaren och försöker utnyttja varje möjlighet till bad. Igår blev det en badutflykt på havet. Vi hade med en sallad på puylinser, nektarin, tomater, rödlök, paprika och polkabetor. En dressing på örter, persillade, olivolja och vitvinsvinäger smaksatt med svarta […]