Recent Posts

Advent

Har ni tänt första ljuset ännu? Så mysigt att de första snöflingorna valde att komma just idag när det är första advent! I fredags åt vi årets första julmat och maxade julstämningen här hemma genom att även göra det till Ugly-Christmas-Sweater-middag;-) Återkommer i temat! Men…

Fishtacos

Godmorgon! Ä N T L I G E N kan julen börja officiellt! The magical Friday is here….! Älskar denna fredagen nästan mer än själva julafton eftersom vi alltid kickar igång julen just idag! I vanliga fall hänger vi upp julbelysning just idag, men iår…

Drinktips

En söt och god drink inför helgen kanske?

Denna sippade vi på för ett tag sedan medan vi lagade mat!

Passionfruit-tonic

För två glas;

  • 2 passionsfrukter
  • 1 dl ljus rom
  • 1,5 dl passionsfruktsjuice
  • 2 msk pressad lime
  • 1 dl tonic water
  • Mycket is

Gröp ur passionsfrukterna och fördela kärnorna i glasen

Blanda alla övriga ingredienser i en shaker och skaka. Fyll glasen med mycket is och häll på drinken.

Söt, men inte för söt skulle jag sammanfatta den med! Måste serveras med mycket is:-)

När tiden inte räcker till

Godmorgon! Hoppas att alla vaknat på lika strålande humör som vi gjorde här hemma! Mörkt i November, men med stjärnor i fönster och julgranen beställd så ser man ändå mörkret i tunneln! Snart är det 1 januari och ni vet vad det betyder? Då är…

Gulaschsoppa

Men vad passar bättre att laga än en gulaschsoppa dessa dagar!? Jobbar ni hemma? Ännu bättre! Köp ett paket högrev (brukar ofta finnas färsk, vakuum-packad på extrapris faktiskt). Alltid bra att ha i frysen också för kalops, dillkött eller vilken annan köttgryta som helst! Jobbar…

Monday Mood

Godmorgon!

Idag kick-startade vi morgonen med en powerwalk minsann! Ut i mörkret och raska steg. Så skönt att få igång kroppen på morgonen, jag som alltid fryser annars känner mig faktiskt lite varmare än vanligt även nu efter promenaden.

Har ni haft en bra helg? Vår har varit jättebra, men i vanlig ordning gick den lite för snabbt…

Fredagen inledde helgen, men utan lunch-sällskap denna gång! Det blev en dag full av möten och lunch framför datorn. Stängde ner och hann precis fylla upp kylen innan vi kilade över till en mysig AW på altanen hos Johanna och Jesper. AW på behörigt avstånd och utomhus kan väl inte vara farligt?

Hemma igen blev det mysmiddag framför Idol. Lasagne med västerbottenost smaksatt med tryffelolja. Älskar att hitta färdig köttfärssås i frysen som bara kan tinas och bilda en lasagne när man inte orkar laga någonting annat. Smakar extra bra efter att ha varit ute länge också!

En sallad med extra allt blev det också! Dadlar, grönskål, avocado, äpple, lök mm mm mm

Buster får visa stämningen i fredagskväll… avslappnad!

Annars då? Jo lite träning har det blivit, löpning. Vi hann även tappa upp årets glögg på flaskor och skaka liv i julkuddar och filtar för att landa i soffan

Vi började också pynta med lite julslingor utomhus, men avvaktar lite nya adventsstjärnor innan hela kalaset åker upp i fönster.

Igår morse vaknade vi av högt vatten kan man säga… Vår brygga som normalt sett är ca 1,5 meter över vattenytan var i nivå med vattnet… tur att båten inte ligger i

Badbryggan syntes knappt…

Vi fick äntligen tag i en ny kyl och fry till garaget. Inne i köket är framförallt frysen lite får liten för en familj på 6 personer så det var nödvändigt

Vi åkte hem till mamma för fika innan vi rundade av helgen hemma med söndagsmiddag

Det blev kyckling med tillbehör a la Cocotte i Notting Hill. Konceptet känner ni till vid det här laget;-)

Igår blev det kycklinglårfilé som serverades med mandelpotatis, pressad potatis och två sallader och såser

Sallad nummer 1 bestod av broccoli, linser, champinjoner, morot, purjolök och valnötter

Sallad nummer 2 blev senapsslungad brysselkål med apelsin, dadlar och blåbär

Såserna var två färdiga och en hemmagjord. Chilibea från Ica i Kungsbacka och Umami från Max. Hemmagjord på skyn från kycklingen tillsammans med matlagningsgrädde och kycklingfond

Den hemgjorda gick bäst hem!

Älskar att få betyget “Varför gjorde du så lite!?” Fast det var inte alls lite…;-)

Nu kör vi den veckan, en vecka med höga förväntningar!

Tack för tipset

Av en ren tillfällighet tittade jag på Nyhetsmorgon precis när kocken Fredrik Eriksson presenterade sitt tips för lördagmiddag. Jag hade noll inspiration själv och blev så sugen på att testa såsen med gruyere! Vilken fullträff! Jag använde mig av kycklinglårfile istället för tupp vilket gick…

Kan vi tända lampan?

Godmorgon! Vem drog ut sladden? Har solen ens gått upp idag? Helt grått ute:-) Supermysig morgonpromenad med Buster i gummistövlar, mössa och tjocka jackan innan frukost. Hemma tände jag mängder av tända ljus och satte på en stor balja kaffe, vi skall nog kunna ruska…

Små julgranar…!

Julstämning i stekpannan? Absolut! Just nu kretsar väl allt kring jul?!

Varför inte steka lamminnerfilé med vitlök och kvistar av rosmarin? Jag fick julstämning i hela kroppen! Ser ju ut som små julgranar;-)

Kom igen nu december, vi är såååå redo för dig! Vill lämna gråa november bakom oss och skruva upp julmusik och grandoften här hemma!

Får man smyga in julen lite hemma redan…? Hmmm jag är otroligt sugen på att börja hänga upp stjärnor, köpa adventsgran till gräsmattan och dricka glögg och jul-te!

Hur är det annars med fredagspeppen idag?

Jag har en kul föreläsning för ett nätverk idag på förmiddagen med fokus KPI’er för framgång! Tycker ni inte att titeln låter intressant? Det är innehållet! Det kan jag lova! Älskar att mäta framgång och säkerställa att vi jobbar tillsammans för att leverera strategi! Förhoppningsvis tycker publiken också det! Det återstår att se;-)

Sedan velar vi fram och tillbaka om vi skall åka ut till Hamburgö för lite lantluft eller stanna hemma och fixa med allt som behöver fixas här… I-lands problem… lutar nog åt att ta itu med det som behöver åtgärdas hemma

Ha nu en härlig fredag!

Kram

Mixed grill

Äta bör man… ja men så är det ju! Det enda roliga man har dess dagar är ju att äta? Nja så illa är det kanske inte, men visst är maten extra viktig när man är hemma mest hela tiden. Inför helgen tänkte jag tipsa…