Month: September 2020

Tips!

Hej! Har ni provat dessa? Oväntat goda!

Sötpotatisnudlar

Har ni hört talas om sötpotatisnudlar? Det hade inte jag förrän jag såg det på typ varenda instagram-inlägg från Jennie Walldén… Då måste man ju prova det? Eller? Jo då, jag följde en inspirerande bild från henne och blev inte missnöjd. Dessutom vegetariskt! Kokade nudlarna…

Lunchtips

Hemmakontor har medfört många luncher i farten när man faktiskt fortfarande är i möte… Då måste det gå undan!

Jag brukar koka ihop en soppa emellanåt, det går fort och man blir av med rester i kylskåpet

Förra veckan blev det en variant på blomkål, potatis och lök.

Jag delade allt i bitar först

Bryn det sedan (behövs inte om man har bråttom)

På med salt och peppar och häll sedan på en skvätt vitt vin om du har. Tillsätt mjölk eller matlagningsgrädde och koka mjukt

Mixa och servera med någon god topping

Jag hade picklade lök och en spenat och vitlöksolja i kylen som passade jättebra. det krävs nästan någonting som bryter av lite tycker jag

Spenatoljan som fanns i kylen gjorde jag genom att mixa bladspenat med olivolja, en klyfta vitlök och flingsalt. Passar till så mycket och alltid bra att ha på lut i kylen

Äppelpaj utan socker

Äppelpaj utan socker, funkar det? Såklart! Jag gillar att laga dessert i portionsformar. Här kommer tipset på äppelpajen utan socker som jag tipsade om för ett tag sedan! Just denna variant gjorde jag med hackad mandel, men gillar man inte det (eller inte tål) så…

Chiliflarn

Ä N T L I G E N är vi på väg till frankrike och semester! Med Corona i augusti känns det knappast som att vi utgör någon risk att varken sprida smitta eller att själv bli drabbade så vi bestämde oss för att åka!…

Kiwibär

Har ni provat kiwibär? Galet goda!

Ät de som de är till fredagsdrinken eller i frukostfilen

Mums!

Om Lisa får välja!

Eller rubriken är nog något missvisande för resultatet av det som Lisa valde att “baka” till dessert i söndags motsvarade nog inte hennes förväntningar… Hon hade sett något på sociala medier som hon absolut skulle prova.. Sagt och gjort… Börja med ett lager mjölkchoklad i…

Porterstek

Hej hej! Onsdag idag och halva veckan har gått snart… Brukar ni hitta på något litet extra på onsdagar = lillördag? Här hemma blir det antingen pizza, extra dessert, godis eller alltihop! Men innan dess tänkte jag kika in med receptet på porterstek från i…

Granola

Hej!

Lovade ju återkomma med mitt recept på Granola! Eller recept och recept förresten, det är ju mer ett tips på hur man kan göra och hur man kan variera smaken

Jag älskar nötter och frön i min granola så jag utgår alltid från lika mycket dinkelgryn som mängd hackade nötter och frön.

Oftast blir det mandel, solrosfrön och pumpafrön. Linfrön tillsätter jag efter det varit inne i ugnen. Har jag kokos i är det samma sak, efter ugnen.

Jag värmer vatten, ev en matsked rapsolja, en rejäl klick honung och kryddor i en kastrull

Jag har alltid i mycket kardemumma och kanel, men ibland också kakao och vaniljpulver.

Denna gång blev det kanel, kardemumma och ananaspulver

Koka ihop och blanda sedan det med dinkelgryn, nötter och frön. In i ugnen på 175 grader tills det ser lagom ut. Rör emellanåt och släpp ev ut lite ånga ibland om det behövs.

Andra goda saker att ha i sin granola är torkad frukt eller bär! Eller varför inte gurkmeja?

Viss är vasen på köksbordet fin? En perfekt present som just nu lyser upp mina arbetsdagar hemifrån!

Så mycket grönt!

Hej! Hoppas att veckan börjat bra? Får en del frågor på mer vegetariska recept, men också på lunchtips eftersom många sitter hemma och jobbar. Här kommer ett tips på en supergod och snabb lunch proppfull med vitaminer och proteiner! Kesogratäng med grönsaker Vispa ihop 500…