Month: April 2021

Pasta Carbonara

Här njuter vi av sol och värme och maxar morgonpromenader och kvällspromenader! Ikväll blir det hundkurs, även den utomhus! Vädret kunde inte vara bättre! Älskar när allt bara exploderar och blir grönt ute:-) Får man inte hur mycket energi som helst? Igår fick jag ett…

Monday mood

Godmorgon! Hur startar ni veckan bäst? Här har den startat i ett rasande tempo som jag försöker bromsa ner så gott det går. Vill inte ha en ny stress-vecka… Helgen var desto lugnare! Men vi hann med mycket ändå:-) Inledde helgen med en riktig brak-lunch…

Äntligen lite värme

Är det inte helt underbart med lite värme i luften? Äntligen säger jag… Som man har längtat!

Kände solklart med en grill igår kväll. Äntligen rätt väder för grill!

Det blev oxfile, halloumi och sparris på grillen. Till detta bakad potatis, vitlökssmör, creme fraiche, purjolök och vitlöksbröd. Och bea såklart!

Måste ha creme fraiche och purjolök till bakad potatis. En klassiker:-)

Lyckan också när man hittar ett bortglömt påskägg

Idag har vi startat dagen med ett havsbad på morgonpromenaden. Vaknade till rejält kan jag säga. Men så härligt!

Nu blir det jordförbättring av pallkragar, planetring av potatis och lite altanhäng innan vi styr mot padel i eftermiddag!

En bra dag helt enkelt!

Fredag!

Hur härligt är det inte att det är FREDAG!!!?? Lika härligt varje vecka, men just nu känns det ändå lite extra härligt faktiskt! Solen skiner, vi har dragit igång poolen och bastun är snart klar hemma. Att börja dagen med ett havsbad (iskallt!), powerwalk och…

Soppa på en spik

God morgon! Idag skall jag ut på roadtrip och det känns så kul! Styr söderut för att träffa en ny kollega och bedriva stilstudie på YSB ikväll och imorgon. Längtar! Men innan dess tänker jag att det är torsdag och vad passar bättre att tipsa…

Matverket

Ett helt obetalt inlägg med rekommendation om färdig mat från Matverket!

Ja har man hög effektivitet hela dagen så brukar man tappa orken någonstans runt 15-16… Att då fundera på att åka och handla mat och laga den blir emellanåt mindre roande. Då finns det ju lösningar! Matverket är en av dem. Så himla prisvärt och jättegott. Igår var exakt en sådan dag…

Vi har bara provat deras lasagne, men den får höga poäng här hemma. Igår beställde vi på nätet och plockade upp precis innan de stängde kl 16. Rykande het lasagne som vi bara ställde kallt tills vi ville äta lite senare. Då värmde vi i micron.

Två goda sallader till. En med jordgubbar och fetaost och en med mangold, apelsin, gurka, salladslök och tomat.

Jag serverade det med parmesanost, riven västerbottenost, tryffelolja och vitlöksbröd

Fick lite sommarkänsla med solen utanför fönstret!

Färdig mat som känns hemlagad!

Vad kostar en låda då? 69:-. Här hemma brukar det vara lagom med 3 stycken till oss fyra en vardagsmiddag.

Igår blev det denna middag i soffan med Husdrömmar på TV. Lyckades faktiskt hålla kvar en av två tonåringar i soffan tills programmet var slut. Det är lyx!

Har ni inte provat Matverkets lunch på plats så gör det! de har även smidig take away-lucka att plocka upp både lunch och middag. Älskar kreativa människor med god smak!

Ha en härlig dag!

Vardagsmat

Kåldolmar eller falukorv? Vad äter ni på vardagar!? Jag provar ofta nytt som ni vet, men vissa klassiker dyker upp ganska ofta här på vardagar… Det är ju Falukorv, Bolognese, Pannbiff, Stekt lax etc etc… Medger också att vi just för tillfället köper väsentligt mycket…

Full rulle

Oj vad veckorna går fort nu… Vill nästan bromsa tiden. Nu är ju ändå allra bästa tiden på året! Fast lite varmare får det gärna bli. Men all denna sol ger mig så mycket energi! Morgonpromenader med Buster är ljuvliga just nu Veckorna är fullspäckade…

Livets liv!

Kan man starta dagen bättre än med en super-bowl?! Varmt, smakrikt och mjukt! Som en mysig filt:-)

Jag brukar använda steel cut havregryn eftersom jag gillar spänsten i dem bättre än vanliga havregryn, men det väljer man själv:-)

Koka ihop havregrynen med vatten och en banan i skivor och malen kanel tills gröten är klar. Bananen skall liksom kokas sönder. Ta kastrullen från plattan och rör ner en matsked jordnötssmör och lite salt.

Lägg upp i en skål, toppa med granola, färska bär och mjölk. Magiskt!

Födelsedag!

Är det inte helt underbart att få fira födelsedagar? Älskar att planera och förbereda för firande. Igår väckte vi Lisa med frukost och paket på sängen Väldigt roligt när de önskar sig “bra” saker som man kan köpa:-) Efter skolan blev det livets först övningskörning…