En riktigt bra starter

Nu är åtminstone havskräftorna riktigt billiga här på västkusten! Ofta kostar de under 199:-… Visst är det de små rackarna som går för det priset, men skall man ha dem i en röra eller en pasta så tycker inte jag att det gör något att…

Nästan som popcorn!

Lovade ju att återkomma med recept på min Elotes-röra! Vid ett besök på Tacos 6 Tequila för säkert 6-7 år sedan fick vi en liknande röra till nachos innan maten. Jag laborerade lite hemma och tror att jag fått till den på ungefär samma sätt.…

Chipsbuffé

Här rivstartade vi helgen igår med en chipsbuffé. Vi hade en hel del olika sorters chips i gömmorna och nästan alla påsar var öppnade. Istället för charkisar eller ostron blev det alltså chips och dip för hela slanten! Uppskattades främst av våra kids och deras…

Ett helgtips

Godmorgon! Ett litet kul helgprojekt som inte tar mer än 15 minuter men som ser väldigt avancerat ut? Egna potatisflarn/chips till löjrom! Jag använde mandelpotatis eftersom det ger så fin gul färg. Men man kan använda annan potatissort också. Koka potatisen mjuk. Spara lite kokvatten…

Vad jag är sugen på just nu…

Kan knappt bärga mig tills jag får dra upp späda små morötter ur trädgårdslandet… Men i väntan på dessa blir jag otroligt sugen på att köpa allt som liknar vår i matbutikerna… Som när jag såg fina, stora rädisor och små fina morötter… Drömmer mig…

Våffeldagen

Idag är det väl ändå vår på riktigt? Det är inte bara våffeldagen, det är min pappas födelsedag också. Första födelsedagen utan honom… För ett år sedan åt vi prinsesstårta på sjukhuset tillsammans med honom. hans favorittårta. Jag har alltid tyckt att det är vår…

Fondue

Skrev ju förra veckan om vår ambition om att göra veckan österrikisk med tanke på all mat vi sett fram emot på skidsemestern som vi nu gick miste om. Den ambitionen rann lite ut i sanden… Visst blev det lite restaurangmat i form av hämtmat……

Feeling hot hot hot…

Jag tror knappast att någon har missat de otaliga varianter av räkbakelser med ostbågskross runt om som finns där ute? Väldigt gott! Men om man gillar lite sting kan man ju spice them up en aning om man säger så… Jag använder två knep! Det…

Lyxfrukost i farten

Att jobba hemma med möten som startar tidigt har ju onekligen vissa fördelar! Man hinner exempelvis baka ut övernattenjästa frallor innan resten av familjen vaknar. Vilken lyxfrukost en fredag som denna med sol så långt ögat kan nå! Receptet hittar ni ju här! Ikväll gynnar…

Tacopaj med kyckling

Gillar man taco så gillar man denna paj! Vi har en tonåring hemma som inte är överförtjust i Taco Spice Mix så när Sofia är här brukar vi fokusera tacokvällar på kyckling och fajita. Väldigt gott det också! En paj är ju ett sätt att…