Tag: chefmarket

Nära nu…

Nu är det nära nära tills det är helt klart… Det skall byggas några hyllor för skor i det platsbyggda delarna närmst fönster och i mitten, en fluffig matta skall levereras med post, spegel skall beställas och en taklampa skall utses. Men redan nu kan…

Inför helgen…

… måste jag tipsa om ett grillat ostron.. Just dessa grillade vi i ugnen, men det funkar ju lika bra på grillen! Öppna ostronet och skär loss det Toppa med 1 tsk yuzusaft (finns på Ica bland det asiatiska sortimentet), lite pressad vitlök, 1 tsk…

Måndag

Måndag igen och det känns faktiskt skönt. Älskar helger, men nu när man inte kan göra så mycket kan man lika gärna jobba. Hur mysigt det än är att barnen är hemma på helgerna så skall det ju fixas lunch, skjutsas och sist men inte minst vara orolig när de är ute sent på kvällen… På vardagarna är det mer ordning och reda! Barnen är ju dessutom hemma mycket även på vardagar. Hugo som går på gymnasiet har ju hemskola.

Men det var en lång, lugn och skön helg. Vi inledde ju med lite social distance häng med kompisar på Valborg. Sedan har vi tittat på regnet som fortsatt smattrat på rutan mest hela helgen… Först igår som solen visade sig!

Vi har tagit långa rundor och lockat på Harry som försvann i onsdags. Letat och ropat. Tills telefonen ringde på lördagsmorgonen och han var funnen mer än 3 km härifrån. Lycka!

Jag introducerade Buster i lite lätt shopping… Behövde en ny tröja och ville se en live som jag sett på nätet. det gick sådär… Han var väl inte överförtjust om jag skall uttrycka det snällt… Men det är bara att vänja sig! Själv var jag så trött efter den utflykten att jag somnade i soffan på kvällen. Ingen film den kvällen..

Vi har grillat mycket. Hugo flippade burgare som ett proffs till oss

Vi har även ätit långa frukostar med färsk frukt, äggröra, mackor och mycket pålägg

Lite olika sittningar dock… några vill äta vid 9-10 (vuxna) andra trippar upp lagom till lunch. Lite en smaksak här hemma för tillfället;-) Maten åker ut och in i kylen, och ut igen!

Jag har träffat mamma utan att få krama henne (suck). Hon fick lite Buster-gos, jag fick lite mamma-kram-längtan… När skall detta ta slut? Vill veta om jag haft Covid-19 eller inte så att jag kan slänga mig i mammas famn igen.

På tal om Buster så blir det ju väldigt mycket valp-mys för alla just nu. Han är som en dunboll och doftar helt ljuvligt! Man glömmer lätt de där envisa små kiss-pölarna på golvet när man tittar in i hans choklad-bruna ögon.

Han är ständigt med mig i köket och har fått smaka på många nya smaker under helgen. Hittills gillar han morötter allra bäst (ja av grönsakerna då…)

Jag har fyndat två jättefina sängbord till Lisas rum

Mr T har installerat robotgräsklippare (som vi haft länge) Vi har en gräsmatta på framsidan som inte riktigt har lämpat sig för robotgräsklippare, men efter påfyllning av jord och lite annat trix är klipparen på plats. Nu skall vi se till att den gör jobbet;-)

Ja det var väl lite smått och gott från helgen som gick!

Nu dags för nästa Teams-möte…

Ha en bra vecka

Kram

Pizza night

Vad skall vi äta till middag? Det är en vanlig fråga här hemma. Nästan lika vanlig är När skall vi äta? Den första frågan ställer oftast jag, mest för att veta vad de andra är sugna på. Grillat? Kött? Kyckling? Pasta? Tacos…?…?…? Den andra frågan…

Valborg

Äntligen är det maj månad och nu håller jag tummarna för lite mer sol och värme. Hoppas också på att bli helt frisk och framförallt att orka röra på mig lite… Idag var jag ute på första promenaden och det gick inte fort kan jag…

Valborgstips

På torsdag är det ju Valborgsmässoafton och många tänder säkert grillen? Väderprognosen ser ju inte sådär strålande ut, men man kan väl grilla ändå?

Ett tips att servera till köttet (eller vad ni nu väljer att grilla) är dessa små smashed potatoes. Farligt goda!

Jag fick tag på en påsen med riktigt små fina delikatesspotatisar som jag kokar mjuka i saltat vatten.

Blanda sedan smör, purjolök, persilja, timjan och vitlök

Lägg potatisen i en ugnsfast form och smasha dem med en gaffel så att de spricker. Toppa sedan potatisarna med vitlökssmöret

Vrid över vitpeppar och in i ugnen på ca 200 grader tills de fått fin färg!

Vi åt det till grillad rostas, bea och en sallad på spenat och parmesanost! Vinnande kombo alltihop!

Receptet är en twist på ett recept som figurerar på många bloggar vid varje grillsäsong. Man kan såklart ha vad man vill i smöret, men jag gillar purjolök till bakad potatis och tycker att det passar väldigt bra även till dessa små delikatesser!

Prova och återkom gärna med vad ni tycker!? Alltid kul att höra!

Kram

Röda eller Rosa?

Höll faktiskt på att sätta mitt kvällste i halsen i onsdags när jag tittade på Tillsammans med Strömstedts… Älskar det programmet och tycker att det är så kul att titta! Förra veckan var det om möjligt ännu roligare att titta eftersom programmet var inspelat nära…

Frukost

Ja måndagen kom med en nyttig frukost! Jag blandade Steel cut Oats med chiafrön och mandelmjölk. Hade i lite fryst mango och en tesked kanel. Ställde i kylen över natten. Imorse tog jag fram det och toppade med banan, blåbär, jordnötssmör och kokos. Väldigt gott…

Röding

Hej! Måndag igen… Känns som att tiden går så fort! Sista veckan i april och snart är det ju faktiskt sommar. Även om solen har lyst väldigt mycket i april så längtar jag efter värme. Fryser väldigt lätt så det är skönt när det blir lite varmt ute så man slipper tjocka jackor och skor.

Vad har vi hittat på i helgen då? Ja jag har inte gjort så mycket. har fortfarande väldigt svårt med andningen så jag får ta myrsteg och röra mig långsamt. Fick ändå energi nog att tvätta lite. Har också planterat kryddväxter och satt några potatis. Mr T förbereder krukor och jag gräver ner.

Jag har shoppat lite vårnyheter på nätet. Kramat och lekt med Buster. Sovit middag i soffan på altanen.

Johanna och Jesper var här på en spontan drink i lördags kväll innan middagen. Perfekt när man kan sitta utomhus på behörigt avstånd och prata någon timma. Sedan går var och en och lagar sin egen middag.

Vi grillade röding. Vet att fiskvagnen är stängd på måndagar, men spara tipset och köp en annan dag? Gillar röding mycket.

Jag kryddade bara med citronpeppar och lite extra salt (Citronpeppar innehåller ofta salt). Grilla indirekt på grillen med skinnsidan ner.

Till detta en potatissallad på kokta små delikatesspotatisar och grön sparris som bara kokades i saltat vatten och skivades upp på en tallrik. Jag skar även lite rädisor. Blanda olivolja, dijonsenap och lite mangovinäger med svartpeppar och skivad purjo. Häll över potatisen och sparrisen.

Potatissalladen funkar ju lika bra till annan fisk eller kött. Man kan variera den i det oändliga.

Blandade en sås till också. Skivade kapris och blandade det med grekisk yoghurt. Lite peppar. salt behövs inte eftersom kaprisen är så salt. Man kan även ha i en skvätt av vinägern som kaprisen ligger i för lite mer smak om man vill ha det.

Ja nu tar vi tag i denna sista veckan i april. Har bestämt mig att glida med den positiva trend jag har med att faktiskt hosta mindre och sova lite bättre. Nu skall jag bli frisk så att jag kan ta mig utanför huset och få mer energi för jobb och annat. Har laddat kylen med nyttigheter och vitaminer!

Dessutom är ju barnen här denna veckan. Det ger mig alltid energi och så mycket kärlek. Bästa medicinen!

Smörrebröd

Visste inte riktigt vad vi var sugna på att äta i fredags så det blev en charkbricka och tre olika smörrebröd. Smörrebröd är ju det bästa som finns. Man kan dra ihop i princip vad som helst och bara fylla en macka till bredden! I…