Side order

Att elotes är en av mina största favoriter vet ni sedan gammalt

Majs är ju så himla gott till nästan allt!

En riktig fullträff som tillbehör, eller till välkomstskålen är min Sweet corn, parmesan, jalapeno röra. Fantastisk till allt grillat och som topping på nachochips till drinken.

Busenkelt att göra också! det här behöver du;

  • 1 burk majs
  • 1/2 burk inlagd Santa Maria jalapeno
  • 1/2 skivad purjolök
  • 1,5 dl aioli (köp en bra variant från fiskdisken)
  • 1,5 dl riven parmesanost
  • Koriander om man gillar det

Häll av majsen och stek majskornen i smör så att de får fin färg. Låt svalna.

Blanda den stekta majsen med övriga ingredienser och smaka av. Det kan behövas lite mer salt.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *