EVERYONECANCOOK

Kyckling med smörad blomkål

Här kommer ett tips på något gott att grilla. Ser kanske ut att vara många moment, men det är lättare än man tror (som vanligt är det alltid enklare att laga mat än man tror, det är ju sedan gammalt på denna bloggen)

Börja med att fila till blomkålshuvudet. Ta bort de gröna bladen och skär foten så att den kan stå upp i en ugnsfast form. Ta en klick smör och smöra in blomkålshuvudet med hjälp av hushållspapper.

Hacka sedan valfria örter (jag hade salvia, persilja och timjan) som klappas in i smöret

Sätt in blomkålen i ugnen på 200-220 grader i ca 30-40 min

Tada! Så här fin blir den när den är klar

Antal tillbehör utöver blomkålen till kycklingen är ju självklart valfritt, men jag gillar att ha många olika saker och kombinera många smaker, men blomkålen räcker

Jag gjorde en rå champinjonsallad. Skiva fina champinjoner och lägg på ett fat. Blanda en dressing på olivolja, citronjuice, vitlök, salt & peppar. Häll dressingen över den skivade svampen och toppa med hackad krasse

Enkelt va? Och gott

En vanlig grönsallad med gurka och björnbär? Både fin och god. Gillar att ha bär i sallad eftersom de både tillför en helt ny smak och är fina

Ett vispat smör med parmesan och timjan? Vispa rumsvarmt smör fluffigt och blanda ner riven parmesan och de kryddor du gillar. För att matcha övrigt hade jag i vitlök, citron och timjan.

Slutligen kycklingen. Smält smör, vitlök och örter (samma kryddsättning här) och tillsätt en matsked soja

Pensla kycklingen med det smälta smöret och krydda med salt och peppar. Pensla sedan kycklingen hela tiden när du grillar den för att få maximalt med smak och saftighet

Prova detta, du blir inte besviken. Ta de tillbehör som du gillar och orkar göra. Tillbehören passar perfekt som de är eller till andra huvudrätter. Blomkålen kan ju ätas som den är med en sallad till om man vill ha en lunch

Slutligen, frossar i pioner just nu! Finns det något finare?



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *