Spicy Lemon Pasta with shrimp

I USA har jag ätit så god pasta med räkor, spenat och chili. Kopierade detta och gjorde min variant här hemma. Resultatet? Fantastiskt. Så god kombination och enkelt att göra.

Jag använde linguine som jag kokade al dente i saltat vatten först.

Smält 3 msk smör i en stekpanna och tillsätt en finhackad schalottenlök och 4 vitlöksklyftor. Stek på mellanvärme tills det blir glansigt och mjukt. Tillsätt färsk spenat, 1 tsk chiliflakes och 7 hg skalade räkor (funkar jättebra med frysta som tinats och skalats). ta stekpannan åt sidan. Räkorna skall bara bli varma.

Pressa över 1 citron och smaka av med lite mer smör. Klipp över persilja vid servering.

Prova!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *