Regnet det bara öser ner…

Regnig lördag utan planer, så skönt!

Vi har massor att fixa hemma och en hel del saker som behöver köpas så det blir nog några turer till byggvaruhus och såklart till Ica för att köpa massa godsaker till kvällen. Men så skönt att inte ha några “måsten” eller tider att passa.

Måste tipsa om middagen från igår… Det godaste vi ätit på länge! Har ni ingen inspiration för middag till ikväll så laga detta!

Wienerschnitzel med hemmagjorda pommes frites, bea, rödvinssmör, ruccola, parmesan, citron, ärtor och kapris.

Köpte kalvschnitzel i köttdisken på ICA och världens bästa Bruno bankade ut köttet för mig och paketerade det i så snyggt format

Köpte deras butiksslagna bea och färdigspritsat rödvinssmör också!

Panerade schnitzeln i mjöl med salt och peppar, ägg och slutligen ströbröd. Lät sedan den panerade schnitzeln ligga till sig 15 min

Stek den sedan i stora mängder smör och olja på ganska hög värme (köttet är ju tunt så det blir fort färdigt och man vill ju ha fin yta på det)

Upp på varm tallrik tillsammans med pommes frites. En rejäl klick bea, ärtor, citron och kapris. Toppa med rödvinssmöret, ruccola och parmesanost. Sanslöst gott ihop!

Jag föredrar stora kapriser, men det går självklart bra med vilken typ av kapris som helst.

Ha nu en härlig lördag och prova att äta schnitzel som vi gjorde igår, du blir inte besviken!



Leave a Reply

Your email address will not be published.