EVERYONECANCOOK
Julkänsla på stan igår innan mitt möte där jag fick möjlighet att komplettera julklappsinköpen lite närmare målet. Så fint överallt på stan Frågade Mr T vad han ville ha till middag och fick svaret “Wienerschnitzel med mycket kapris”. Så fick det bli! Kan inte annat…
Så här härlig lunch hade jag igår när jag mötte upp en av mina BFF’s! Varje gång Bahare och jag träffas så hinner vi knappt äta eftersom vi har så mycket att prata om… Kul hursomhelst och väldigt mysigt! Vi lärde känna varandra redan 2010…
Oj vad det har blåst här hemma i helgen! Lördagen kändes som riktigt stormig…
Vi kickade igång helgen i fredags med grill och potatisgratäng. Älskar potatisgratäng och skulle kunna äta det ännu oftare. Hugo valde pommes och Lisa var på Oktober-fest.
Sedan såg vi flera avsnitt av Beckham-dokumentären som jag för övrigt älskar! Gillar allt med den!
Uppe med tuppen i lördags och förberedde visning! Lika många löv som Tobias sög upp med lövsugen, lika många blåste ner;-) Jag piffade kuddar och putsade bänkar inne…
På eftermiddagen slappade vi i soffan och kikade på ritningar på nya huset som arkitekten tagit fram. Så skönt att bara hänga lite efter en intensiv vecka.
Vi bubblade lite i köket innan middag
Och även fyrbenta hade fått sin påse lördagsgodis från charken; torkat nötkött. På lördagar får man sitta med vid köksön och vem kan motstå de cockerspanielögonen?
Klassisk wienerschnitzel till middag och mys med kidsen runt bordet. Båda två skulle ut på varsitt håll så det blev mycket prat om det. Hugo planerar sin Asien-trip med gänget så vi diskuterade rutter och stopp för den såklart
Helgen rundades av i magiska höstfärger när vi körde upp Brigen till svärmor och svärfar för förvaring. Älskar höstdagar som dessa med alla fina färger. Så fint de har det med hästar och öppna fält
Vi stannade till hos Mr T’s mormor och morfar för att lära oss baka hennes bröd. Finns inget recept så det gällde att hänga med när hon blandade degen på känn utan mått…
Mr T visade talanger jag inte sett förut vid gräddning av bröden och hans morfar agerade ugns-vakt bredvid
Vi bjöds också på köttbullar, potatismos och en sås med äpple som jag skall sno rakt av för framtiden.
Bakade äpplen med Irish coffee-glass till dessert
Sedan rullade vi mätta och nöjda hem med nybakat bröd i bilen
Gissa vad söndagsmiddagen blev igår…..? Jo såklart ljummet, nybakt bröd med mycket smör och ost och ett glas iskall mjölk! Finns inget godare.
Hoppas att ni haft en härlig helg också?
Efter en heldag på stan igår där lunchen med Bahare var det viktigaste var orken i princip slut när jag kom hem. Köpte med mig minutfiléer som jag panerade på samma sätt som här. Råstekte samtidigt potatis och värme ärtor. Gick på ett kick och…
Att jag vurmar alldeles extra för mysig söndagsmiddag vet ni ju redan?! Det är något visst att ha alla samlade och summera helgen och ladda för ny vecka! Varför inte äta en wienerschnitzel? Detta åt Mr T och jag framför TVn i torsdags. Båda två…
Hej hej!
Onsdag redan, veckorna går fort nu…! Men onsdag betyder ju också lillördag och lite extra gott att äta ikväll!
Igår var jag gräsänka hemma eftersom Mr T är i Frankrike. Noll inspiration och mycket jobb är inte alltid en bra kombination… I måndags var det likadant och då blev det matlåda från frysen. Igår var jag “tvungen” att använda ett paket köttfärs från frysen.
Vad det blev? En favorit… Har visat det förr, men det tål att upprepas!
Ganska hårt stekt köttfärs som blandas med stekt lök, majs och gröna ärtor. Igår adderade jag paprika och squash i bitar också som fick steka med löken och köttfärsen. Majs och Ärtor blandas ner på slutet tillsammans med kokt ris. Jag har ganska lite ris i eftersom jag älskar det andra;-)
Barndomsklassiker som vi åt ofta! Kallades hemma hos oss för risotto 👌
Comfortfood när det ösregnar utanför och datorn står på köksbänken och blinkar konstant med nya meddelanden😉
Ena dagen riktig lyxmat med oxfilé från saluhallen i Göteborg tillsammans med egna potatis från “landet” utanför/altanen. Andra dagen frystömning med rester på pasta och bacon… Men all mat är ju god om man anstränger sig lite:-) Frystömningen bestod av bacon från frysen som stektes…
Godmorgon soliga fredag! Hur skönt med fredag? Sol på det och en mysig lunch planerad med Sandra gör inte saken sämre:-) Här planeras det för fullt… minutiös noggrannhet för att få in så mycket som möjligt i form av samtal, fika, överlämningar och annat för…
Godmorgon! Vad har ni för Monday mood idag?! Här är det riktigt trött…. Tur att solen skiner och att kaffet är hett! Buster väckte oss kl 3.45 inatt av någon dröm och skällde helt galet. Var helt omöjligt att somna om efter den upplevelsen…
Har precis skickat iväg Lisa med mängder av mat för en dag med SM i fotboll i Falkenberg. Var tydligen inte alls aktuellt att få följa med och titta… Hade ju varit så kul!
Men lika bra det, här skall betas av mail, bokas och planeras möten och vara med i olika diskussioner hela dagen via video. Tur att det finns kaffe inom räckhåll som sagt!
Men måndag betyder ju också en summering av helgen och här kommer lite bilder från både kamera och mobil! Helgerna går så fort, men man hinner ju faktiskt med ganska mycket.
Fredagen inleddes med en eftermiddag/kväll på stan med Lisa. Galet mycket trafik, men det gav ju oss bara mer tid tillsammans i bilen:-) Sedan blev det ju dumplings för hela slanten här hemma följt av Idol och somna i soffan. En klassiker på fredagskvällar.
I lördags hämtade vi mamma för att fira hennes och pappas 50-åriga bröllopsdag. En dag som så klart skulle firas. Vi åt pizza och sedan tårta med guldströssel
På kvällen var det dags för trevligheter hemma hos Frida och Martin i Gottskär. Någonting gick snett med min kamera på mobilen så bilderna därifrån är helt suddiga… Vi njöt av god mat och spännande diskussioner tills sena natten. Dessutom väldigt roligt att våra söner blivit vänner och ville hänga med oss under middagen.
Söndagen bjöd på sovmorgon och lång frukost. Vi flyttade runt lite bokhyllor här hemma och tvättmaskinen gick varm. Sedan höstpromenad och lunch på stan
Vi gick på en skagenmacka båda två
Mysigt att kunna sitta utomhus med infravärme trots regnskurar och lite kyligare väder
Sedan söndagshopping på Ica, parkeringen var full så jag suckade och gjorde mig beredd på att trängas med kundvagnar. Men så fel jag hade. Det var knappt en kotte som handlade vid den tiden en söndagseftermiddag. det får nästan bli veckans tips! Att handla kl 14 en söndag:-)
Hade mängder av energi kvar efter den turen till affären! Tillräckligt mycket energi för att få till längsta löprundan sedan Corona i augusti. Har tidigare fått gå i uppförsbackar som är för långa, men igår släppte det ordentligt och det fanns ingen tvekan varken i uppförsbackar eller normal längd på löprunda. Härligt!
Bastu efteråt och sedan en söndagsmiddag på Wienerschnitzel med barnen hemma. Fotboll på TV (även om vi inte var så nöjda med resultatet)
Kombinationen av krispig wienerschnitzel, pommes, kapris, ärtor, ruccola, bea och rödvinssmör blir om möjligt ännu godare med lite riven parmesan på toppen.
Matkoma deluxe…. men så gott att avrunda helgen med!
Det var vår helg det! En härlig hösthelg med mycket umgänge men också vila och motion. Precis som en bra helg skall vara!
Hoppas att ni haft en bra helg också!
Regnig lördag utan planer, så skönt! Vi har massor att fixa hemma och en hel del saker som behöver köpas så det blir nog några turer till byggvaruhus och såklart till Ica för att köpa massa godsaker till kvällen. Men så skönt att inte ha…