Mixed grill

Årets varmaste dag igår? Nästan tur att det blåste lite… Här badades det konstant. Vissa körde båt och andra vattenskoter, men på kvällen samlades vi hemma och dukade utomhus för första gången iår

Vinden sliter tag i lampan på ett väldigt skojigt sätt,-) Blir liksom lite tokig partystämning av bara den:-)

Lisa hade en kompis på besök och Cajsa två så vi blev många runt bordet. Ännu bättre!

Jag marinerade kyckling i teriyakimarinad, ribs kokades och glazades, jag köpte goda köttiga korvar av “slaktaren” och marinerade en hel bit rostas i örter, olivolja, vitlök och lite rödvinsvinäger.

Mr T grillade och jag kom ut med ännu mer i form av halloumi, majskolvar, sparris och spett med champinjoner och rödlök.

Det blev en hel bricka med mixed grill där alla hittade något de gillade. jag gillade allt!

Har ni varit på Kanarieöarna så har ni garanterat ätit papas arugades med mojosåser? Jag hittade ett så smarrigt recept hos Zeinas kitchen som jag drog ihop till maten. Kokade potatisen och stekte dem sedan i smör och vitlök innan servering. Såserna gjorde jag på dagen så de fick stå till sig ordentligt.

Och såklart… ingen grill utan bea! Det är sedan gammalt i den här familjen…

En av de bättre middagerna iår



Leave a Reply

Your email address will not be published.