Kylskåpstömning

Hej!

Tråkigt ord i rubriken va? Det är ju mycket roligare att handla mat än att tömma kylskåpet? Men jag gillar inte matsvinn av flera anledningar så jag brukar försöka hitta på något kul med kylskåpets små rester innan jag fyller upp inför helgen!

Ibland kallar jag det “avsmakningsmeny” vilket låter betydligt roligare?

Så här såg det ut häromkvällen när jag hittade en bit rotselleri, några potatisar, en halv burk kapris och lite philadephiaost.

Potatisen skivades och sedan bakades skivor i ugnen tills de blev mjuka. Kryddade med salt, peppar och torkad ramslök.

Sedan toppade jag potatisskivorna med en ostörda på riven parmesanost och philadelphiaost och kapris!

Supergott och ser betydligt mer komplicerat ut än vad det är!

Rotsellerin skar jag i små bitar och stekte tile lätt. Sedan hällde jag på mjölk, salt och peppar. Vred lite “Roasted Garlic” över och lät den koka mjuk under lock.

Mixa rotsellerin och smaka av den med mer samt. Servera med örtolja (som jag ju alltid har i kylen!)

Så kan man tömma kylen och samtidigt lyxa till en vanlig tisdag!



Leave a Reply

Your email address will not be published.