EVERYONECANCOOK

Tag: potatis

Besök

Lite tyst här på bloggen sedan vi kom hem från Helsingborg, men det beror endast på att vi haft fullt upp med besök! Först ut ett efterlängtat sommarbesök från Stockholm. Maria, Fredrik, Signe, Harry och Adia var här i ett par dagar. Härligt! Vi hann […]

Midsommar

Så blev det midsommar 2019 och det blev en av de bästa någonsin tycker jag! Väder och sällskap gör ju sitt till! Vi inledde med lång sovmorgon och bad i poolen efter frukost innan vi la sista handen vid lunchen. Vi inledde med bubbel och […]

Avslutningsfest

Så blev det dags för avslutningsfest för 9:orna igår. Först mingel i parken, därefter middag och fest på Hanhalsgården. Behöver jag säga att mammahjärtat svämmade över av stolthet över min prins och hans fina kompisgäng. Tänk att de har hängt ihop sedan lågstadiet, vissa t o m så länge som sedan killarna var 4 månader gamla…

Tighta kompisband och fina killar (och tjejer!)

Vågar lägga ut bilderna då de redan förekommer på andra sociala medier och är därmed “offentliga”.

Hemma var Mr T och jag ensamma och passade på att äta fisk. Vi sitter ofta vid vår köksö när det bara är vi två. Igår kändes det nästan som en liten date-night. Men så slog verkligheten till när telefoner ringer och man skall agera taxi och hämta på klubbhus, köpa matsäck och hämta paket;-) Sista turen med taxi-Annika gick till Hanhalsgården för hämtning av fyra killar. Skulle kunna hämta dem varje dag, så roligt att få prata med dem (och i bilen kan man inte smita iväg in på någons rum eller ut genom dörren)

Slog till på en havskatt som jag bara rimmade snabbt i vatten och salt medan jag kokade potatis och haricot vertes och förberedde såsen.

Sedan stekte jag fisken i smör och kryddat bara med lite sellerisalt och vitpeppar.

Älskar färskpotatis och dill. Kan nästan leva på det…

Såsen är extremt enkel att göra. Man steker bara en liten hackad gul lök i smör tills den är mjuk och glansig. Häll i en skvätt vitt vin, en fiskbuljongtärning och låt det puttra lite. Tillsätt en liten burk creme fraîche och späd ev lite med mellangrädde. Låt det bli varmt och lägg i hackad gräslök. Klart!

Smögen

En lördag i Smögen kan ju vara hur härlig som helst när solen skiner! Vi mellanlandade i Kungshamn för tankning av båten på vägen. Där passade vi på att laga lunch medan tankarna fylldes. Det blev en Salsiccia med senapsslungad råstekt potatis. Snabbt och gott. […]

Sjömansbiff

Lördagslunch idag blir en sjömansbiff! Smidigt med mat som sköter sig själv när jag gör annat, som t ex promenerar med Morris längs vattnet Egentligen skall det vara innanlår eller liknande till detta, men jag köpte en väldigt fin bit rostbiff som jag använde. Enklare […]