Vilken fredag!

Måste ju bara dela en underbar fredag…

Hämtade Lisa i skolan tidigt eftersom de slutar 12 på fredagar. Hon hade med sin kompis Jenny och målet var att leta inspiration och nyheter för vårgarderoben på stan

Vi inledde med lunch på Joe and the Juice och jag glömde helt bort att jag försöker avstå gluten under en månad för att se om det får någon effekt på min mage. Tuggade i mig mackan för glatta livet och insåg mitt misstag först när jag kom hem… jaja jag hade ju precis börjat med min glutenfria månad så det kanske inte var hela världen…

Vi hittade inget kul till oss men kom på den briljanta idén att shoppa ny outfit till Mr T. Tjejerna gick loss totalt på Zaras herravdelning och var extremt nöjda med sina val. Väl hemma väntade vi på att vår kille skulle komma hem från jobbet för fredagsmys.

Mr T klev in genom dörren och fick en påse i handen. Prova! Vi vill ha mannekänguppvisning i köket….

I köket hade vi bullat upp med charkisar, snacks och favoritöl.

Så här glad blev Mr T i sina nya kläder

Min snygging! Men jeansjackan lämnar vi nog tillbaka trots att tjejerna tjatade om att han skulle behålla den. Den kändes aningen obekväm att behålla…

Vi rullade rispapper för glatta livet på kvällen och serverade vietnamesiska färska vårrullar till middag. Vi fyllde dem med grillad kyckling, morot, salladslök, chili och koriander. Sedan doppade vi dem i en schirachamayo och en sojasås smaksatt med mirin och sesamolja.

Vi gjorde några utan chili också för de som var fega:)

Men det slutade inte där… som ni ser drog jag över ihop några crispiga crabcakes. Panerade med glutenfritt ströbröd!

Busenkelt recept på kokt mosad potatis, krabbkött på burk, koriander, salladslök, chili, majonnäs, ett ägg och fish taco kryddmix från Santa maria.

Bara att forma, låta vila i kylen en timma och sedan panera och steka gyllene

Ja lite så hade vi det i fredags. Riktigt mysigt, precis som en fredag skall vara!