Happy new week!

Måndag och sol på det! Härligt!

Landade in i helgen med en mysig fredagskväll som var som en mjuk och varm kram. Så välbehövligt efter full fart hela förra veckan. Här hemma händer det saker, något jag hoppas kunna berätta mer om inom kort!

På lördagen hade vi planerat årets kräftskiva. En tradition vi har med familjen varje år första helgen i september. Lika roligt varje gång! Det är familjen plus respektive till kidsen. I år hade både Cajsas och Sofias pojkvänner förhinder pga jobb, men Hugos Ida var med som vanligt och i år bjöd vi även in hennes mamma och bonuspappa. Dessutom hade både Lisa och Sofia varsin kompis med. Älskar att umgås med kids och deras partners och vänner. Så mycket energi och roliga påhitt!

Jag hade dukat “spill-vänligt” utan duk. Vek servetter som såg ut som kräftor! Vill ni veta hur jag vek dem så återkommer jag med det i veckan? kanske har ni en kräftskiva planerad och kan vika till den?

Med 11 personer blev det mycket kräftor… Och räkor! Men vi inledde förstås med ostron eftersom det var ostronets dag. Peter hade med sig två dussin ostron som vi slurpade i oss till bubbel.

Därefter högg vi in på kräftor och annat som hör en kräftskiva till. Löjromspizza med potatis, västerbottenpaj med kantareller, bröd och ost.

Jag hade bakat ett bröd fyllt med dillsmör och lagrad prästost som blev ganska fult, men väldigt gott. Receptet hittade jag här, men nästa gång kommer jag att dubbla fyllningen som var så god. Kommer också att pensla brödet innan det gräddas för en finare yta.

Snapsar och mycket sång såklart tills vi hade sjungit alla visor på häftet. Min mojito-snaps var oväntat god! Den gör vi fler gånger. receptet finns här

Till dessert hade jag gjort Hildas blåbärsglass som både är enkel och smarrig. Receptet hittar ni här

I söndags sov vi till kl 11 (!) och sedan plockade vi upp mamma som varit på semester i Europa med en väninna för lite catch up och söndagspizza

En väldigt innehållsrik helg med mycket familjehäng. Precis som jag gillar!

Ha en superbra måndag nu! Jag skall ut med Buster och sedan blir det mer rensning och struktur här hemma!

Kram