Bakad blomkål

Ett sanslöst gott tillbehör till grillat (och nästan allt annat också) är smörad, bakad blomkål. Man lägger helt enkelt mindre bitar av blomkål i en form. Sätter ugnen på 170 grader. Smälter ca 75 g smör i en stekpanna och ser till att det blir ordentligt brynt tills det tystnar. Häll det över blomkålen, salta och peppra och sätt in formen i ugnen ca 25-30 min tills blomkålen är mjuk men inte bränd.

Ös blomkålen med smöret

Finhacka sedan persilja och riv parmesanost. Blanda detta och strö över blomkålen. Klart!