1 mars!

Tänk för ett år sedan förstod vi inte alls var detta på Covid-19 var på väg… eller inte jag iallafall… Vi fortsatte planera för vår skidresa till Bad Gastein som faktiskt inte ställdes in förrän dagen innan flyget skulle gå. Väskorna stod packade i hallen och vi var redo när informationen kom att allt var inställt. Minns att vi ändå fixade en mysig vecka hemma med mycket “alp-mat”

Hursomhelst hoppas vi väl att alla nu har förstått allvaret och att vi tillsammans kommer att fixa detta! Bara vi får några fler doser vaccin….

Att det är mars och först vårmånaden hjälper väl humöret en aning?! Här lyser solen från klarblå himmel och fåglarna kvittrade ljudligt när Buster och jag tog vår morgonpromenad:-)

Måndag innebär en helgsummering och den summeras nog bäst såhär..

Vi har faktiskt tagit långpromenad med medhavd fika både lördag och söndag. Söndagen bjöd på klarblå himmel och fantastisk eftermiddagssol

Långa sköna skuggor strax innan solen går ner

Riktigt så såg det inte ut på lördagens promenad… Det finns vissa nackdelar med att bo nära vatten på våren, emellanåt uppstår det tjock “dimma” när vattnet kyler luften som är varmare… Vackert det också såklart. Det betyder ju vår!

Det syns inte här, men solen finns där…

Vad har vi hunnit med mer då?

Jo, premiärrunda för Buster med mig på löprunda i lördags innan dimman la sig. Det gick strålande och han var så duktig! Sov som en stock när vi kom hem…

Hann med en egen löprunda även på söndagen och den var så härlig! Kände mig toppen-stark och alltid lika härlig känsla när man springer första gången utan mössa med solen i ansiktet!

Vi hann med en sen lunch i lördags då vi grillade korv och provade nya trenden med bubbel till korv!

En härlig Glennkorv!

Vi avslutade helgen med en “Cookalong” med Louise Johansson och Måns Zelmerlöw. Riktigt mysigt att laga mat ihop med TV’n

Det blev tapas i form av pilgrimsmusslor, chorizosalami med getost och aprikos och slutligen burratasallad. Dessutom vitlöksbröd och en sallad på squash, blodapelsin och mynta. Till barnen (främst Hugo) stödköpte jag kamben och potatisgratäng. Försökte duka lite vårigt.

Recepten hittar ni hos Louise Johansson som vann första upplagan av Sveriges Mästerkock. Hennes konto på instagram heter Taste by Louise och om ni inte redan följer henne så gör det. Hon är så duktig!

En mysig avslutning på helgen!

Kram!