EVERYONECANCOOK
Tänk för ett år sedan förstod vi inte alls var detta på Covid-19 var på väg… eller inte jag iallafall… Vi fortsatte planera för vår skidresa till Bad Gastein som faktiskt inte ställdes in förrän dagen innan flyget skulle gå. Väskorna stod packade i hallen…
Hur många har startat dagen med en semla idag?! Ha ha ha, kanske inte så många som är sugna på semla tidigt på morgonen? Nej knappast… Men en semla efter lunch idag får det nog bli! Här startade vi faktiskt dagen med semmelgröt a la…
Godmorgon, godmorgon! Sista rycket av november och hur härligt är inte det? November är inte min favoritmånad, men jag försöker varje år intala mig själv att det är mysigt med nedräkning mot advent mm… Men jag måste erkänna att det är skönt att december är på ingång! Nu vill vi ha soliga, krispiga dagar med mycket energi och mys!
Måndag igen innebär ett helgsvep! Här kommer det!
Kändes som att helgen startade redan på torsdagskvällen när vi hade bokklubb hemma hos Johanna. Denna gång i underställ och varma jackor utomhus! Går riktigt bra det också! I vanlig ordning jobbade jag in i det sista på torsdagen för att kunna stänga datorn runt lunch på fredagen.
I fredags jobbade jag undan snabbt och sladdade sedan förbi Hamra golfklubb och fiskade upp två wienerschnitzel som jag tog med mig hem till mamma för lunch. Bra kick off för helgen! Sedan fylldes kylen upp med smaskigheter innan vi skålade in årets adventsfredag med mini-julbord och skumtomtar. Kidsen fick eget bubbel på vit äppleglögg toppat med äppelcider. Kids och kids förresten…. Snart är två av dem 18 och de andra 16 och 17 så frågan är om de är ok med att jag kallat dem kids…;-)
Vi körde Ugly-Christmas-Sweater kväll… Mycket uppskattat av samtliga:-)
Vad vi åt har ni ju sett redan!
Lördagen inleddes med härlig sovmorgon innan jag hoppade ur sängen efter ett fantastiskt trevligt sms! Älskar att vakna av goda nyheter!
Jag plockade min skål med “över-natten-jäst-bröd-deg” ur kylskåpet och skopade upp frallor på bakplåtar. In i ugnen i 20 min och sedan fanns det rykande varmt frukostbröd på bordet, magiskt!
Jag laddade kitchen-aiden med lussedeg och ändrade mig sedan… Skäms nästan för att säga det, men vi styrde mot Göteborg för att leta julklappar ihop med Lisa, Cajsa och Sofia. Inte trodde vi att det var väldigt många fler som planerade samma sak. Vi vände i princip direkt när vi såg trängseln… Julklappar får vi shoppa när det inte är lönehelg eller Black-week…
Väl hemma var degen jäst till trippel storlek och redo att bakas ut!
Valde att baka lussebullar med fyllning på mandelmassa. Magiskt goda! Återkommer med receptet om ni önskar?
Och ja, det blev bara jag som stod och bakade… Resten hängde på sina rum för att kolla julfilmer eller hitta på något annat…
Igår tände vi första ljuset samtidigt som de första snöflingorna dalade ner utanför fönstret. Perfekt timing!
Mysigt att ha alla hemma och äta pepparkakor. Sedan åkte Hugo, Lisa och jag till mamma på covid-safe adventsfika utomhus i Hovås
Helgen avrundades med söndagsmiddag i vanlig ordning. Denna vecka med bara Mr T och jag.
Vi stillade den värsta hungern med edamamebönor som slungats i sesamolja och pressad lime. Flingsalt på toppen
Till huvudrätt min version på kåldolmar
Min version gör jag på savoykål och serverar med en tryffelgrädde smaksatt med lite parmesan. En väldigt smarrig variant om jag får säga det själv! Här behöver ni inte önska receptet, det kommer i veckan! Lova att prova!
Nej nu blir det jobb…
Veckorna susar förbi och helgerna går ännu snabbare! Äntligen höstlov säger jag! Även om jag skall jobba en del så har jag bokat in tid för ledighet och lite bus och kul. Vi skulle egentligen varit i USA i två veckor var planen för höstlovet,…
Måndag och ni vet vad det innebär?! Ett helgsvep såklart! Ett helgsvep som innehåller det allra bästa i livet i form av en fantastisk hösthelg med krispig luft, strålande sol och vackra färger precis överallt Eftersom min kamera laddade ur lagom till helgen (och jag…
Godmorgon! Vad har ni för Monday mood idag?! Här är det riktigt trött…. Tur att solen skiner och att kaffet är hett! Buster väckte oss kl 3.45 inatt av någon dröm och skällde helt galet. Var helt omöjligt att somna om efter den upplevelsen…
Har precis skickat iväg Lisa med mängder av mat för en dag med SM i fotboll i Falkenberg. Var tydligen inte alls aktuellt att få följa med och titta… Hade ju varit så kul!
Men lika bra det, här skall betas av mail, bokas och planeras möten och vara med i olika diskussioner hela dagen via video. Tur att det finns kaffe inom räckhåll som sagt!
Men måndag betyder ju också en summering av helgen och här kommer lite bilder från både kamera och mobil! Helgerna går så fort, men man hinner ju faktiskt med ganska mycket.
Fredagen inleddes med en eftermiddag/kväll på stan med Lisa. Galet mycket trafik, men det gav ju oss bara mer tid tillsammans i bilen:-) Sedan blev det ju dumplings för hela slanten här hemma följt av Idol och somna i soffan. En klassiker på fredagskvällar.
I lördags hämtade vi mamma för att fira hennes och pappas 50-åriga bröllopsdag. En dag som så klart skulle firas. Vi åt pizza och sedan tårta med guldströssel
På kvällen var det dags för trevligheter hemma hos Frida och Martin i Gottskär. Någonting gick snett med min kamera på mobilen så bilderna därifrån är helt suddiga… Vi njöt av god mat och spännande diskussioner tills sena natten. Dessutom väldigt roligt att våra söner blivit vänner och ville hänga med oss under middagen.
Söndagen bjöd på sovmorgon och lång frukost. Vi flyttade runt lite bokhyllor här hemma och tvättmaskinen gick varm. Sedan höstpromenad och lunch på stan
Vi gick på en skagenmacka båda två
Mysigt att kunna sitta utomhus med infravärme trots regnskurar och lite kyligare väder
Sedan söndagshopping på Ica, parkeringen var full så jag suckade och gjorde mig beredd på att trängas med kundvagnar. Men så fel jag hade. Det var knappt en kotte som handlade vid den tiden en söndagseftermiddag. det får nästan bli veckans tips! Att handla kl 14 en söndag:-)
Hade mängder av energi kvar efter den turen till affären! Tillräckligt mycket energi för att få till längsta löprundan sedan Corona i augusti. Har tidigare fått gå i uppförsbackar som är för långa, men igår släppte det ordentligt och det fanns ingen tvekan varken i uppförsbackar eller normal längd på löprunda. Härligt!
Bastu efteråt och sedan en söndagsmiddag på Wienerschnitzel med barnen hemma. Fotboll på TV (även om vi inte var så nöjda med resultatet)
Kombinationen av krispig wienerschnitzel, pommes, kapris, ärtor, ruccola, bea och rödvinssmör blir om möjligt ännu godare med lite riven parmesan på toppen.
Matkoma deluxe…. men så gott att avrunda helgen med!
Det var vår helg det! En härlig hösthelg med mycket umgänge men också vila och motion. Precis som en bra helg skall vara!
Hoppas att ni haft en bra helg också!
Måndag, och ni vet vad det betyder? En summering av helgen! En helg som gick i rasande tempo, och som inte gav mycket tid för bloggande tyvärr! Inledde fredagen på bästa sätt med en lunch med mamma på Hovås Kallbadhus. Jättemysigt, god mat men usel…
Ja men eller hur! Vilken vecka som väntar… Vi har en av årets höjdpunkter på jobbet med en vecka fylld av skarpa business-presentationer. Non stop från tidig morgon till sen kväll. Stolt över att få vara med att utmana dem! Men först; en helgsummering! Mobilbilder…
Måndag igen och ni vet vad det betyder! En summering av helgens höjdpunkter. Denna helgs höjdpunkt var definitivt kräftskivan här hemma i lördags!
En samling vänner som inte träffats sedan bröllopet i “Troppan”; Jennifer och Ulrik som sjöng tillsammans där på stranden. Lika roligt var det nästan i lördags.
Vi hade dukat långbord ute på altanen och uppmanade alla att ta med tjocka tröjor.
Tänk att kunna sitta utomhus en kväll i september! Vi satt ute till klockan 3(!)
Vi inledde med bubbel och snittar
Sedan kräftor och räkor i mängder… Naturligtvis också västerbottenpajer, älskar västerbottenpaj!
Bakade Ernst kräftbröd till; det skådas i mitten av bordet. Återkommer med recept på detta!
Mycket skojande om Corona-safe kräftskiva med hattar över ansiktet;-)
Till slut en marängswiss med björnbär och blåbär
Vad har vi mer hittat på då?
Ja vi har ju hunnit med någon gubblur på soffan även denna helg! Så skönt att samla kraft lite snabbt
En mycket lyckad löptur, det känns som att flåset är på väg tillbaka efter Corona-tiden, äntligen!
Det var födelsedagsfest i fredags med “Röda-mattan”-tema. Innan jag skjutsade tjejerna dit ville jag ta en bild, inte populärt alls som man kan se på min lilla dotters ansiktsuttryck:-)
Men så fina de är!
Vi firade ostronets dag en dag i förväg genom att sörpla ostron i fredags kväll
I övrigt har vi faktiskt mest tagit det lugnt, fixat inför kräftskivan och njutit av den efteråt.
Nu kör vi ny vecka! En kul vecka tänker jag att det skall bli!
En helgsummering som innehåller en hel del återhämtning. Är jättedålig på just återhämtning så jag är riktigt stolt att presentera en summering av helg som innehöll inte mindre än 2 (!) gubblurar på soffan… Skjutsade runt Hugo i fredags eftermiddag så helgen startade lite senare…