EVERYONECANCOOK
Måndag igen med allt vad det innebär! Vaknade tidigt med mer energi än på länge; hann t o m en tur till gymmet innan jag åkte till kontoret och välkomnade min nya kollega Zara som började idag! Vi onboardade för fullt och räknade i olika…
God morgon måndag! Taggad till tusen för att beta av sista veckorna inför semester. Så skönt att ta en veckas ledigt och sedan jobba lite innan sista veckorna. Väldigt lugnt och skönt i trafiken imorse också, verkar vara många som redan gått på semester? Måndag…
Hej nya veckan! Sista veckan innan midsommar och vi ser fram emot att stänga vissa viktiga puckar på jobbet och börja förbereda för att ta lite ledigt i sommar också.
Men vilken helg det var!? Tropisk minst sagt. Så härligt!
Vi packade bilen full och åkte mot Båstad redan på torsdag lunch. Cajsa lämnade av oss vid båten och åkte sedan hemåt med tom bil. Mr T och jag parerade Teams-möten med att packa in i båten… Klockan 17 slog vi igen datorn och korkade upp champagnen!
Sedan blev det bad på sandstranden i kvällssolen innan vi åt middag på Solsidan
I fredags var vi uppe med tuppen för att hinna med dagens jobb innan matchstart klockan 15. Vilken eftermiddag!
Kramkalas med Tor och Jennifer och middag ihop där vi hann med att avhandla allt som skulle avhandlas innan vi stupade i säng
I lördags la vi loss i Båstad och siktade Marstrand
Så mysigt att möta upp Hugo, Lisa, Cajsa och hennes kompis som mötte upp där. Cajsa och kompis åkte hemåt innan middagen medan vi övriga fyra styrde mot Wärdshuset.
Buster var fick egen bänk att sitta på. Klart att man är stolt då😁
Bubbel och ostron är aldrig fel. Hugo hoppade i vanlig ordning över ostron, men Lisa tackar aldrig nej
Hugo valde en hamburgare medan Mr T överraskade och valde fisk…. som visade sig vara Fish and Chips typ… Lisa valde räkmacka och jag börjar tydligen bli den förutsägbara i familjen eftersom jag än en gång valde råbiff!
Så mysigt att få ha med dessa två på turen hem till hemmahamnen i Hamburgsund
Tankstopp och lunchstopp i Smögen och Kungshamn i ösregn…. Men vi deppade inte utan sökte upp The Barn för nya urgoda Burgers (vi verkar mest äta….😉)
Mysigt att sitta under stora parasoller med regnet smattrande
Hemma i Onsala tände vi grillen (kl 20.30…) och grillade fläskfilé. Kokade färskpotatis som jag rostade i ugnen och sedan pressade med finriven parmesanost. Hugo ville ha bea medan jag var sugen på någon annan sås. Det blev båda! Bea till Hugo och en parmesan, gräslök, dill och honung till mig. Ja Mr T och Lisa åt av båda:-)
Till dessert – första skörden egna jordgubbar och ett dopp i poolen!
En riktigt somrig helg!
Kram
Vad skall man säga; så tacksam att jag har en man med tålamod och tekniskt intresse… Mr T löste teknikstrulet med bloggen med bravur idag! En klippa är han min man…!
Så här såg han ut i lördags kväll när han kollade temperaturen i poolen med sin medhjälpare… Som ni ser hade han även försökt rädda livet på mina stackars tomat- och chiliplantor som tyvärr nog är bortom räddning…
Vad har vi gjort mer i helgen då? Antagligen samma som hela Sverige… njutit av vädret!
I fredags kväll grillade vi ju en del som ni såg… Lovar att återkomma med recepten! Och mer bilder! “Skall bara….” ha ha…
Lördagen inleddes med smarrig frukost och sedan lite jobb (för mig). Mr T monterade garderober i badrummet, Hugo jobbade och övriga kids sov… Sedan samlades vi allihop runt stommen till uteköket som äntligen är på plats! Nu skall det bara kläs in och byggas tak mm. Men snart så!
Vi grillade hamburgare och laddade för sjösättning av badbåt och vattenskoter
Sedan tvättades det och putsades för fullt innan vi styrde mot sjösattningsrampen för att putta dem i plurret
Vad har vi gjort mer då?
En magisk helg på så många sätt!
Idag har jag kickstarta veckan med budget, resultaträkning och annat kul! Dagens lunch blev en Bento-box of the day på Cheri-Lee
Ha nu en härlig vecka! Studentvecka och allt! Idag har det tutats ordentligt kring Avenyn i Göteborg kan jah lova!
Godmorgon Måndag och sista veckan i april! Vad du har varit solig och härlig, men också väldigt kall…! Lika glada som vi är för solen, lika mycket längtar vi efter lite varmare väder! Det blir en minst sagt fullspäckad vecka! Dagarna är späckade med möten…
Godmorgon! Hur startar ni veckan bäst? Här har den startat i ett rasande tempo som jag försöker bromsa ner så gott det går. Vill inte ha en ny stress-vecka… Helgen var desto lugnare! Men vi hann med mycket ändå:-) Inledde helgen med en riktig brak-lunch…
Idag är det ingen vanlig dag, för idag firar vi Lisa som blir 16 år! Helt galet att min lilla snäcka blir 16 år! Känns som igår när jag gungade henne i gungställningen och bar runt på henne överallt. Japp, med denna lilla snäcka har jag verkligen burit… Från hon såg dagens ljus tills hon var sådär 5 år ville hon bli buren. Och jag bar. Jag hade henne i bärsele på magen som bebis. Hon satt t o m i bärstol på min rygg när jag lagade mat… Sedan kom hon på att vagnen kanske inte var så dum, men allra helst ville hon vara nära, nära i min famn. Och det fick hon faktiskt så ofta hon ville.
Alltid med Buster i närheten…
Så idag firar vi hela dagen! Med sång och frukost på sängen. Släppte precis iväg henne till skolan tillsammans med hennes kompis Alice som plockade upp henne med rosa ballonger! Precis så mycket skall man fira tycker jag!
Vad har vi annars gjort i helgen då?
Jo men vi har ju redan sett att vi har ätit en hel del. Skulle jag summera helgen så skulle jag säga sömn, mat och träning. I den ordningen. Vi har verkligen sovit jättemycket vilket var välbehövligt. Mat i mängder och en del träning. Perfekt.
Vi inledde med ostron i fredags. Mr T tyckte att det var min godaste vinegrette någonsin så den får jag väl tipsa om kanske
Jag blandade 2 msk mangovinäger, 1/2 finhackad schalottenlök, 1 krm honung, 1 liten bit finhackad gurka och nymald svartpeppar.
Lördagen startade med mycket bär och stor frukost
Vi har njutit av nyplockade vitsippor och av att buskarna längs löprundan börjar bli gröna
Skogspromenad på jakt efter små späda nässlor (som vi dessvärre inte hittade)
Vi har njutit av att värma upp stela löparben i varmt bad med ett glas kallt bubbel i handen
Vi har ätit bär, bär och bär
Vi har fått hjälp av Hugo och hans kompis att bära av vinterplåtar på poolen. Nu skall bara isen i poolen tina så att vi kan städa den och rena den. Mer vatten skall i och sedan väntar “vinterbad” med bastu
Vi har firat Lisa med grillad korv (igen) på altanen. Trodde verkligen att när Lisa fyller år då kan vi nog bjuda på något annat än grillad korv. Men icke! Snöstorm och iskallt väder gjorde det helt omöjligt. Det fick bli korv igen. Lisa gillar inte tårta och fick välja vad hon ville till dessert. Vad hon valde? Frödinge kladdkaka och sprutgrädde… Suck. Tur att släkten var här och värmde upp oss.
Helgen avslutades med pizzabakning och planering av veckan
Färdig pizzadeg gör pizzamiddagen allra bäst! Sedan valfri topping
Hugos val (och Mr T…): Tomatsås, salami och ost
Lisas val (efter inspiration av livets pizza på Bellis i KBA): Tomatsås, ost och mozzarella in i ugnen. Sedan topping på tryffelolja, örtolja och ruccola
Mitt val: Creme fraiche och ost (riven tryffelpecorino) på botten som toppas med stekt portabello, tunt skivad oxfile och salladslök. Toppas med tryffelolja, örtolja och ruccola när den är klar.
Alla nöjda
Tröttast av alla var Buster som somnade i soffan till Mästarnas mästare… Något jag hade väldigt svårt för när det var så spännande på slutet…
