Vaniljsnittar

Känner mig som farmor Anka som helt plötsligt fått dille på att baka sådant jag aldrig bakat förut… Det måste antingen vara en biverkning av Covid eller åldern?

Hursomhelst verkar det uppskattas hemma, främst av mini-me Lisa. Dessa små snittar hittade jag från ett urklipp i en mapp jag hade. Oklart var jag hittat det, men det var väldigt gott.

Gillar också enkla och snabba saker att baka. Bakning som inte skapar kaos i köket eller massa disk. Det skall vara smidigt, enkelt, lukta och smaka gott.

Dessa små godingar blandade jag på följande;

  • 1/2 dl marsanpulver
  • 125 gram rumsvarmt smör
  • 2 msk sirap
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl socker

Blanda ihop med händerna och dela i två delar som rullas ut och plattas till på ett bakplåtspapper

Skjutsa in i ugnen på 175 grader i 10-15 minuter och skär dem genast i bitar medan de är varma.

Pudrade över florsocker enligt förslag när de kallnat

Farligt goda var de också!

Att det luktade ljuvligt i hela huset i flera timmar efter var ännu bättre. Älskar att komma hem från en promenad till den lukten



Leave a Reply

Your email address will not be published.