Härön
I måndags var vi och besökte Lena och Pontus på fina Härön. Helt underbar ö Engelska trädgården (fick vi lära oss att just denna hette) Vi fick bubbel och grillbuffe Igår gick vi till Lysekil och åt helt fantastisk mat på Publik. Jag valde en…
Month: July 2019
Mat
Eftersom detta ju faktiskt primärt är en matblogg måste jag ju naturligtvis flika in med lite matbilder… förstår ju att ni knappt kan sova eftersom ni undrar över vad vi lagar för mat på båten;) Så här kommer all information! Innan vi lämnade Hamburgö fick…
Helgen
Igår fick vi finbesök igen! Hugo satte sig på bussen och kom upp till Marstrand för en dag i båten. Mest lockade nog vattenskotern och Morris, men jag hoppas att mammakramar var mysigt också. Mr T plockade upp vid färjeläget i min (alldeles för liten) flytväst
Sedan tog det Max 15 min innan Hugo drog iväg…
När Hugo satt sig på bussen hem tog vi ett kvällsdopp. Sedan blev det middag på Shanti Shanti. Coolt ställe med bra mat! Men halvbra service… Vem klagar? Det är ju semester
Jättegoda Papadums innan maten (eller nja, de kom faktiskt efter förrätten;))
Förrätten blev friterade ostron, oväntat gott och asiatiskt.
Mr T tog en högrevsburgare till huvudrätt (vi börjar känna igen mönstret nu va?)
Jag valde salladswraps med fläskfärs. Grymt god!
Idag plockade vi upp Andreas, Karin och Emil i Rönnäng och styrde mot Åstol. Fantastisk dag med lunch på Rökeriet
Åt god fisksoppa!
Härlig skylt…
Gänget åkte hem med färjan och vi som var kvar fick en härlig kväll i solen. Middag hemma på båten, men ett glas rosé på Åstol Rökeri innan maten på kvällspromenaden
Fin bänk!
En lugn kväll i hamnen
Krabba på Marstrand
Här hänger vi i helgen! På Marstrand! Älskar Marstrand och allt vad det innebär med båtar, människor och smala gränder med mängder av rosor Igår blev det middag på Wärdshuset. Vi inledde med lite bubbel förstås…;) Bästa bordet! Jag valde krabba med två såser Mr…
Lunch på franska
Lite så här drömmigt hade vi det på lunchen idag! Dessutom helt klarblå himmel. Tack igen mamma för finaste glasen! Vi drog ihop en grönsaksbricka En dippsås (världens enklaste) på créme fraiche, finriven parmesanost, finhackad vitlök, purjolök och lite svartpeppar Till detta en halv baguette…
Roadtrip eller ehhhh Seatrip
Vi hamnade här idag…
… i fina Smögen. Överskattat och turistmagnet? Absolut! Men svensk sommar, galna båtar, räkmackor i mängder och hysteriskt trångt på bryggan. Precis som Smögen skall vara. Helt fantastiskt.
Vi åt lunch här
Så fint på Musselbaren som i år har utökat med två nya restaurangdelar; Pizzabistron och Alex lilla kök
Vi valde dock inte musslor utan Pizza Bianco med västerbottenost och löjrom
Sedan strosade vi på bryggan ett tag innan vi slank in på Ostronbanken (favorit!). Älskar att slänga käft med killarna där och diskutera ostron, vinegretter och bubbel eller gin som dryck till.
Morris försökte få tag på något men gick bet
Ikväll blir det faktiskt musslor, men “hemma” på båten! Bättre kök än så här kan man inte önska
Lite smått brända på näsan blev vi nog idag, men det får vara ok!
VCAY
Så började semestern på riktigt! Vi åkte till båten och kompisarna på Hamburgö. Min bloggplats framöver blir någonting åt det här hållet… så här såg det iallafall ut idag! Bästa sällskapet Han står här på badbryggan och håller stenkoll på båtarna som passerar i sundet.…
Spenatsoppa
Torsdag igen och här kommer ett tips på en nyttig och god soppa. Spenatsoppa med pocherat ägg
Soppan kan antingen göras på färsk eller fryst spenat. denna gång valde jag färsk. Det går åt ganska mycket spenat eftersom den sjunker ihop…
Börja med att mäta upp en matsked ättika i ett glas (tipstack till bästa Matplatsen.se). Knäck i ägget och låt stå några minuter tills det bildas liksom en vit hinna runt om ägget
Koka sedan upp vatten och dra med en sked så att det bildas en virvel i vattnen. Häll i ägget. Låt sjuda ca 3-4 minuter och fånga upp det med en hålslev. Låt rinna av på hushållspapper.
Spenatsoppan gör jag genom att fräsa färsk gul lök i en kastrull. Tillsätt hackad färsk spenat. det går åt mer än man tror som sagt
Stek den ett tag och tillsätt sedan vatten och fond. Koka tills spenaten känns “lagom”; ca 2-3 minuter.
Lägg upp i tallrikar och toppa med det pocherade ägget och lite chili
4’th of July!
Imorgon är det ju fjärde juli och USAs nationaldag. Visst är det ett extra bra tillfälle att dra igång en typisk amerikansk BBQ? Oavsett om man vill fira USA eller inte så är ju maten god! Vi hade Johanna och Jesper på middag igår och…