Ett tips för helgen

Gillar ni pilgrimsmusslor? Det gör jag! Glömmer ibland att det finns så det blir inte så ofta vi äter det. Men det är ju en perfekt förrätt eller liten tapas.

Ett enkelt sätt är detta…

Tina pilgrimsmusslorna och de är frysta. Torka av dem med hushållspapper.

Hacka färsk koriander och blanda med lite sweet chilisås från Santa Maria.

Stek pilgrimsmusslorna och krydda med vitpeppar och salt. Bred lite av sweet chilisåsen runt om pilgrimsmusslan på slutet. Låt det karameliseras.

Skeda upp lite mer av sweetshili/koriandersåsen över pilgrimsmusslan innan servering

Lägg upp musslan och dekorera med koriander. Servera ev med lätt lättkokt salladslök i skivor!

Väldigt gott med få och enkla ingredienser!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *