EVERYONECANCOOK
Nja någon sommarkänsla var det knappast imorse när jag tog på mig jacka och skor för att styra till kontoret… ösregn hemma och snö (!) i stan… Men igår kväll var jag väldigt sugen på grill och sommarpotatissallad så jag trotsade vädret och fixade det…
Vissa dagar är smidigare än andra vad gäller mat… Igår efter frukost plockade jag fram den fläsksida jag köpt i veckan och skar djupa skåror i ett rutmönster. Jag blandade ihop en kryddblandning på Oregano Spiskummin Ingefära Persillade Salt Peppar Detta klappade jag in runt…
Japp det blev en plockbricka en masse igår kväll! Vilken fantastisk kväll det var! Sol och svag vind, lite kyla i luften, men ändå en härlig vårkväll!
Kickade igång en skön fredagskänsla med lunch på Lilla Spinneriet med Sandra som jag inte träffat på alldeles för länge. Jag slog på stort och valde en gigantisk räkmacka med ramslöksmayo och picklad rabarber.
Innan vi kastade oss över fredagsplocket blev det bad i badtunnan. Mr T som hoppade ur tunnan för att stänga grinden till trädgården, fick lite feeling på tillbakavägen och slängde sig i vår iskalla pool. Han var kvickt tillbaka i den varma badtunnan igen!
Någon som fick inspiration var Buster som tog sats från trappsteg nummer två och flög likt ett Jas-plan rakt ner i spabadet…
Oklart vem som blev mest förvånad… Vi som satt i badet och slappnade av, eller Buster som helt plötsligt befann sig i 39 graders vatten. Väldigt kul hur som helst!
Sedan blev det plockmat i köket!
Det blev en spanks potatisfrittata/tortilla som toppades med smetana, löjrom, lök och dill. Köpte en färdig frittata!
Eftersom Mr T gärna vill ha någonting som är varmt blev det dessutom några kycklingspett!
Brickan fylldes annars med Fuet, tryffelsalami, Spianata Calabrese, ostar, bär, oliver, grapefruktmarmelad och vitlöksklyftor. Dessutom en bredbar salami! Japp! Har ni provat? Så gott! och starkt!
Sedan kunde jag inte låta bli att blanda ihop min favorithummus och prova Sofia Woods lökdip! Så gott!
Min hummus gör genom att mixa;
Toppa med olivolja och örter och njut!
Ingen fredag utan chips… använde samma topping som på potatistortillan
Och urgoda bruschetta på tomater från Bua! Älskar att den säsongen drar igång nu!
Och ja… vi blev väldigt mätta! Åt nog i närmare en timma medan vi bubblade på om allt som hänt i veckan. Även om båda två jobbar hemma är det relativt lite tid över för snack. Skönt att berätta och lyssna medan man äter god mat.
Idag blir det lite trädgårdsfix, träning och utomhusliv innan vi drar till Frida och Martin i Gottskär på middag. En bra lördag!
Kram
Godmorgon alla glada! För hur kan man inte bli glad av att vakna upp till detta vädret? Sååå härligt! Skuttade upp ur sängen och tog med mig Buster på en härlig morgonpromenad Hittade årets första vitsippa! Har ni haft en härlig påskhelg? Jag är supernöjd…
Godmorgon! But first champagne….. ….. I mean coffee! It’s Monday! 🙂 Måndag betyder också ett helgsvep, so let’s go! Vi inledde helgen med lunch och pizza från Lilla Napoli i Falkenberg Jag valde en vit variant med svamp och tryffel, medan Mr T gick på…
Inte måndag riktigt ännu, men gör ett undantag och kör en helgsummering redan idag. Helgen har ju varit lång eftersom vi tog ledigt redan från torsdag lunch.
Inledde festligheterna och midsommarhelgen med mysig lunch på Blomstermåla på Särö i torsdags med mamma, Mr T och Hugo.
Så mysigt och gott. Riktigt bra start på midsommarhelgen
Hugo tog en klassiker, en Säröburgare med grönpepparsås
Vi andra tre valde klassisk midsommarmat med matjessill och tillbehör
På självaste midsommarafton vaknade vi tidigt och plockade jordgubbar från altanen till frukosten
Sedan band jag årets kransar till Hugo, Lisa och mig. Hugo fick en i blått, vitt och lime. Lisa valde att ha en i blått, rosa, vitt och lime och jag valde en i helvitt i bara brudslöja
Barnen skulle på sina egna festligheter och vi begav oss mot Båstad.
Vi kom fram till en grym midsommarlunch hos fam Friman! Lyxigt! Klassiker som sill och lax varvades med jättegoda filodegsflarn med löjrom och en bärsallad med mascarponeost
Väldigt glada och mätta promenerade vi in mot byn för en drink på Badkrukan och en glass efter
Missade helt kameran när det var dags för middag på kvällen vilket var väldigt synd. Har sällan varit så mätt eftersom det var svårt att sluta äta av allt gott!
Men startade lördagen med en kortare löprunda innan frukost
För sedan var det nämligen dags för en glass igen… Så mysigt i Båstad!
Två kompisar som haft så kul i midsommar; Oscar och Buster
Idag är det mulet och det känns faktiskt jättebra! Skall fortsätta bygga upp lungkapaciteten och ta en löptur. Har ett berg av tvätt att ta hand om och sedan skall kylen fyllas upp för veckan. En härlig söndag
Hej alla coola katter… Jag heter Harry och är sannolikt den absolut snyggaste och smartaste katten av alla… jag tog mig friheten, eller nja, frihet och frihet… jag tänkte vässa till bloggen lite med ett eget inlägg. Jag får så många frågor om hur livet…
Måndag igen och det känns faktiskt skönt. Älskar helger, men nu när man inte kan göra så mycket kan man lika gärna jobba. Hur mysigt det än är att barnen är hemma på helgerna så skall det ju fixas lunch, skjutsas och sist men inte…
Det börjar väl bli dags för en närmare presentation av vår nya familjemedlem Buster! Hej!
Buster är en Cavapoo och är precis 9 veckor. Han kom till oss för en vecka sedan och sedan dess har det blivit mycket bus och gos med honom.
Efter sorgen med Morris i slutet av Oktober kände vi oss helt färdiga med hund. Vi var helt lamslagna av sorg hela familjen och ville inte utsätta oss för det igen.
Under vintern har dock längtan krupit på igen. Vi ville ju ha hund! Vi funderade på olika raser och var helt överens om att inte ersätta Morris med en likadan.
Valet föll på en Cavapoo. En ras vi tittade på även innan Morris.
Så vem är han då…? Buster är som sagt 9 veckor och en riktigt bestämd kille. Väldigt social, håller ihop oss i flocken och älskar att vara ute på gräsmattan och gräva mossa.
Vill väldigt gärna sova i famnen. Faktum är att de flesta Teams-möten som jag har senaste veckan genomförs med en sovande valp i knät…
Finns det inget knä att sova i hittar man substitut i form av använda strumpor och tofflor som luktar husse eller lill-husse
När han inte sover vill han leka. Det dras i kuddar, filtar och allt som man kan sätta små vassa valptänder i….
En riktig liten goding som jag hoppas att ni vill fortsatt följa här på bloggen!
Det har varit väldigt tyst här inne och det beror naturligtvis på att jag har varit dålig… Febern börjar ge med sig långsamt men det är fortfarande värre med andningen. Har väldigt svårt att andas om jag pratar mycket, går för fort, eller långt (då…