Tag: tomat

Mello ändå!

Man kan ju tycka vad man vill om Mello. det kan vara riktigt trist och artister man inte känner till. Eller så kan det vara som i lördags när man kände till i princip hela startfältet och tävligen dessutom var i Göteborg… En kväll när…

En riktig vardagsrätt

Ibland krånglar man till det…. men en av de absolut godaste vardagsrätterna vi vet här hemma är hårt stekt falukorv med stuvade makaroner! Finn ett fel…. Så här ser en typisk vardagsmiddag ut hemma hos oss. Minus en sak… Ketchupflaskan. den är väldigt sällan framme.…

Helg

Så var vi äntligen tillbaka på Barrys igen efter ett par veckors frånvaro! Skönt att vi hade tränat varje dag i Thailand, men inte tillräckligt för att inte känna av träningsvärk idag…

Efter Barrys åkte vi hem till mamma och motade bort träningseuforin med årets första semla!

Hittade vårtecken i rabatten i mammas trädgård

Underbart! Finns inget bättre än ljuset som varar längre och längre för varje dag! Vårsol!

Igår kväll bjöds vi på smarrig hemmavevad pasta hos familjen Lilja. Jesper och Mr T fixade tagliatelle som värsta italienska proffs.

Så otroligt gott tillsammans med alla tillbehör; marinerade kronärtskockshjärtan, oliver, soltorkade tomater, olika pestovarianter, sallad, mozzarella, råstekt sparris, avocado, olivoljor och mycket mer

Och så goda charkisar!

Idag tog vi sovmorgon och dukade fram en lång frukost. Ett måste på helgen? Mycket frukt!

Idag pocherade vi även ägg och monterade en stadig dagobert-macka!

Idag står det tvätt, övningskörning och planering av veckan på schemat! En väska skall packas och en dotter skall hämtas på tågstationen! Och ingefärsshot, granola och lite annat skall fixas för att bli redo för veckan.

Ikväll – Date-night! Den första för 2020…. Har en härlig bit entrecote som ligger i marinad och väntar på att få tillagas!

Back in business

Det tog två dagar innan hjulen nästan snurrar friktionsfritt igen;-) Vardagshjulen alltså… Oj vad dagarna går fort, kvällarna likaså. Skönt att det börjar bli ljust längre på kvällarna, men vi har ändå svårt att hinna få fram middagen på bordet innan kl 19 så det…

Moules

Hej! Är inne i en riktig inspirationsdipp vad gäller matlagning och vet inte vad jag skall hitta på dag för dag… När barnen är hemma blir det konstigt nog enklare, jag vet ju vad de gillar bäst och lagar ofta någon form av husmanskost eller…

Sallad

Här kommer ett tips på en sallad jag ofta gör. Lite pilligt att hacka tänker ni..? Nja det tar en liten stund men det är det värt kan jag lova! Supergott till det mesta

Skala och skär ett par morötter i små bitar. Skär sedan en stor schalottenlök eller en liten rödlök, en röd paprika, en gul paprika och cocktailtomater i små bitar. Hacka färsk persilja och pressa över en citron. Tillsätt 1 msk olivolja. Smaka av med citronpeppar och ev lite salt.

Blanda och smaka av som sagt…

Tre bra saker… Billigt, nyttigt och gott!

Halloumi

Det var ju det här med att äta mer vegetariskt… Vi är helt på banan med att minska mängden kött per måltid… Äter mycket mer sallad och annat och mindre mängd kött. Men att helt ta bort det? Där är vi absolut inte ännu. Vi…

Grillkväll

Igår lyste solen med sin frånvaro, men vad gjorde det? Hade mitt team hemma på möte och sedan grillade vi hela kvällen! Så mysigt! Vi grillade en stor bit pichana och några riktigt bra korvar Vi grillade även spetskål och portabellasvamp (igen!) Vi grillade sparris…

Hej bloggen!

Men var tar tiden vägen!? Ja vi jobbar hårt på att skapa framtiden på jobbet! Nytt nytt nytt! Så spännande men intensivt!

Idag började jag dagen med denna lilla goding från Joe and the Juice på Landvetter! Satt som en smäck!

Så vad äter vi tänker ni!? Ja det går ju sådär med att bli heeelt veggie varannan vecka! När man är stressad faller man gärna in i gamla mönster…

Men mycket kötträtter; men med liiite kött i varje portion! Men ändå kött!

I söndags grillad oxfile med grillad sparris och citron. Pressa den grillade citronen över både kött och sparris. Toppa med flingsalt och parmesan. Magiskt!

I måndags… min favorit! Spagetti Bolognese med tryffelpecorino! Till det en äkta italiensk bondsallad med bönor! Love!

Igår grillväder! Who am I to judge against? Såklart grill av kött! Denna gång med halloumi, portabella, sparris, tomat och sötpotatis.

Och ja… vi räknar med max 100 g kött per person för att minska!

Ikväll! Rester!

Love på rester också! Ny sallad och massor av tryffelpecorino!

Ikväll Mästerkocken! Vem hejar ni på? Jag hejar på Gabriel!