Tag: september

1 September

Godmorgon och hörde jag freeeedag?! Så härligt med fredagar! Har ni några planer för helgen? Själv skall jag hoppa ur morgonrocken och köra runt stan för olika ärenden för imorgon blir det årets kräftskiva här hemma! Röjandet går självklart vidare och containern står på tomten…

Foto

Såhär kul hade vi idag när vi fotade en hel del nyheter på vårt coola nya location Jazys! Kan knappt bärga mig tills vi får flytta in på vårt nya kontor här och alltid njuta av denna miljön! Har ni inte bokat en övernattning så…

Helgsvep på en onsdag!

Onsdag betyder lillördag och jag funderar redan på vad vi skall äta för gott ikväll… Nu när hösten kommit känns det som att man helt plötsligt har hur mycket möjligheter som helst. Glömmer alltid hur mycket jag älskar att laga mat på hösten när man tröttnat på all grill😉

Jag har ju inte hunnit med något helgsvep! Veckan har gått i ett… Började måndagen med att blåsa upp ballonger och sedan hålla en presentation i det stora fina konferensrummet på Hotell Pigalle. Säger bara lokalerna…. så fint!

Varför startar man inte varje vecka med att glida in i ett konferensrum med glammiga guld-ballonger och give aways?

Helgen då?

Jo men i fredags skakade vi igång helgen med en Dry Martini och ostron. Kanske inte världens godaste kombination, men det funkade bra!

Sedan improviserade jag fram krämiga nudlar med räkor, färsk majs och koriander. Så gott!

Vi röjde hårt hemma i sovrummet genom att tömma alla skåp och lådor. Varför har man så mycket sparat?

Belöningen blev att åka mot Levantine för smarrig lunch med gott bubbel till lunch

En promenad senare landade vi på stan och shoppade lite nya träningskläder och annat kul

Vilket väder!

Kvällen avslutades med härligt häng på Cheri Lee

På söndagen var vi pigga och hoppade faktiskt ur sängen ganska tidigt. Vädret gjorde sitt…

Vi fyllde en släpkärra med gamla garderober och annat skräp som skulle slängas och körde mot återvinningen

En hamburgare i farten senare landade vi hemma till trädgårdsröj, löprunda och en mysig söndagsmiddag på porterstek (Bra med mat som lagar sig själv medan man gör annat)

Yes! Det var helgen det!

Men nu tillbaka till funderingar till hur vi kan göra en mysig onsdagkväll… Men först; mer kul jobb!

Sa du kräftor?

Kräftskivan igår bjöd på många skratt… Det märkets att det var alldeles för längesedan vi sågs 😁 Det var minst sagt varierande storlek på kräftorna. Mr T bad mig köpa 15 kräftor (5 var till honom, mig och Sofia). Jag gjorde som jag blev tillsagd…

Lasagne

Godmorgon! Vad är det för väder?!! Urk…. Det inte bara regnar, det ÖSregnar ju! Galet blött ute och dessutom blåsigt! Vi skall hoppa i bilen för sista mässan för denna gången. denna gång i Köpenhamn. Vem klagar…? En av mina favoritstäder alla kategorier! Igår samlade…

Herr kantarell

Måste tipsa om middagen från igår! Kantarelltider betyder ju inte bara kantarellmacka… Igår hittade jag salsiccia med smak av kantarell i affären!

Jag stekte salsiccia i bitar (Man plockar ur köttet ur skinnet och skär det i små bitar). Jag kompletterade med stekt lök och lät allt få fin färg. Sedan stekte jag kantareller i en annan stekpanna och kryddade med salt och peppar.

I pannan med salsiccian hällde jag på matlagningsgrädde och tryffelolja. Man kan reda såsen lite om den blir för rivning (det gjorde jag). Smaka av med salt och peppar.

Koka pasta och blanda ner i såsen innan den toppas med kantareller

En helt perfekt höstmiddag en onsdag i september😊

Hej hösten

Japp så inviger vi väl hösten lite i förtid (för egentligen är augusti väl ändå sommar…?) Regnet öser ner, högtryck på jobb och skolorna börjar. Och Spagetti och köttfärssås till middag, min största favorit! Idag med bloody mary ketchup och direktimporterad parmesanost och ny vattenkaraff…

Trerätters

Det finns väl ingenting som slår en riktigt smarrig trerätters middag. Med regnet smattrandes mot rutan och tända ljus precis överallt är det så mysigt att laga mat och prata. Vi inledde lördagskvällen med en löjrom och blomkålscreme i glas Återkommer med recept på denna…

Kräftskiva

Måndag igen och ni vet vad det betyder! En summering av helgens höjdpunkter. Denna helgs höjdpunkt var definitivt kräftskivan här hemma i lördags!

En samling vänner som inte träffats sedan bröllopet i “Troppan”; Jennifer och Ulrik som sjöng tillsammans där på stranden. Lika roligt var det nästan i lördags.

Vi hade dukat långbord ute på altanen och uppmanade alla att ta med tjocka tröjor.

Tänk att kunna sitta utomhus en kväll i september! Vi satt ute till klockan 3(!)

Vi inledde med bubbel och snittar

Sedan kräftor och räkor i mängder… Naturligtvis också västerbottenpajer, älskar västerbottenpaj!

Bakade Ernst kräftbröd till; det skådas i mitten av bordet. Återkommer med recept på detta!

Mycket skojande om Corona-safe kräftskiva med hattar över ansiktet;-)

Till slut en marängswiss med björnbär och blåbär

Vad har vi mer hittat på då?

Ja vi har ju hunnit med någon gubblur på soffan även denna helg! Så skönt att samla kraft lite snabbt

En mycket lyckad löptur, det känns som att flåset är på väg tillbaka efter Corona-tiden, äntligen!

Det var födelsedagsfest i fredags med “Röda-mattan”-tema. Innan jag skjutsade tjejerna dit ville jag ta en bild, inte populärt alls som man kan se på min lilla dotters ansiktsuttryck:-)

Men så fina de är!

Vi firade ostronets dag en dag i förväg genom att sörpla ostron i fredags kväll

I övrigt har vi faktiskt mest tagit det lugnt, fixat inför kräftskivan och njutit av den efteråt.

Nu kör vi ny vecka! En kul vecka tänker jag att det skall bli!

Pad Thai

En riktig fullträff här hemma i fredags var denna Pad Thai från Jennie Wallden. Vi valde att göra den på kycklinglårfile istället för räkor. Vi väntade med middagen tills sent på kvällen för att alla skulle hinna hem, därav den mörka bilden… Så kul när…