EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Vad gör ni idag? Några middagsplaner? Inte? Kär pizza-night! Så mysigt att alla får plocka ihop sin egen pizza och äta det man gillar allra bäst! Jag vet vad familjen oftast väljer så jag plockade ihop mycket mozzarella, kokt potatis, salami, oxfilé, färsk lök,…
Om man längtar tillbaka till Toscana så kan man ju alltid dra ihop en panzanella och blunda!
Jag blandade både selleri, paprika, tomat, kapris, mozzarella, avocado, jordgubbar och nektarin i min sallad. Brödet lät jag suga upp rejält med olja och vinäger innan jag grillade det i ugnen
Vi åt det med kyckling och eftersom Hugo är lite, hmmmm, svår med sallad så råstekte jag potatis till honom också. Potatis som de nästan blev slagsmål om vid bordet eftersom alla ville ha…
Förstår inte hur man kan välja potatis framför en supergod panzanella… men jag erkänner att jag också är väldigt svag för råstekt färskpotatis, speciellt när den är slungad i dill…
Nästa gång steker jag mer potatis till;-)
Vad passar bättre en halvgrå/regning lördag än att ordna en pizza kväll? Nationaldag och allt… Pizza har väl blivit mer svenskt än något annat(!?) Jag slår ett slag för Liba bröd igen… Smidigt att använda till pizzabotten och lagom tjock. Jag hade glömt köpa Santa…
Vad är egentligen hemligheten med en riktigt bra lasagne? Hmmm… Jag tror att det är individuellt vad man gillar!? Jag gillar en lasagne som precis håller ihop men ändå är lös om ni förstår vad jag menar. Inte sladdrig men heller inte för fast. Osten…