Tag: mat

Konferens

Förra veckan hade vi två dagars strategikonferens med jobbet i Älmhult. Har du vägarna förbi Älmhult så skall man naturligtvis varken missa IKEA museet eller det stora IKEA varuhuset (där faktiskt utbudet är en aning annorlunda än i övriga butiker). Men att det fanns en…

Svälte

Måste tipsa om ett fantastiskt ställe som vi besökte i söndags på väg hem från Hamburgö. Vi skulle äta lunch och jag hittade ett perfekt ställe där man också kunde shoppa;) I Svälte utanför Uddevalla ligger butiken Två Fröknar och Restaurang och Café Stallgården. Vi…

Mat

Eftersom detta ju faktiskt primärt är en matblogg måste jag ju naturligtvis flika in med lite matbilder… förstår ju att ni knappt kan sova eftersom ni undrar över vad vi lagar för mat på båten;)

Så här kommer all information!

Innan vi lämnade Hamburgö fick vi färsk makrill av svärfar, den stekte jag i dillsmör och åt med färskpotatis och sockerärtor. Så gott!

I smögen åt vi ju musslor på båten en kväll. Istället för pommes frites till torkade jag stark salami i ugnen och hade till.

På Marstrand gjorde jag en pasta på gräddsås, färska champinjoner och lite oxfilé. Toppades med tryffelpecorino, eller nja… ganska mycket faktiskt

Vi stekte färsk chilisalsiccia i slantar till lunch en dag. Till den en potatissallad på färskpotatis och en salsa på nektarin, melon och lök

Vi år grillspett till lunch när Hugo var hos oss på Marstrand. Stekte potatis i slantar med salt och peppar till. Gillar man pommes frites-krydda så passar den perfekt till detta.

Igår åt vi lite plock och rensade kylskåpet. Huvudnumret blev denna sallad på linser och grönsaker där hummus låg i botten. Toppade den med ädelost, dadlar och pumpakärnor

Det var lite vad vi har hittat på i matväg! Väldigt snabba och lätta rätter

Upp och ner

En tung men fin begravning i tisdags… Allt gick bra och det är väldigt skönt att begravningen är över Tog en tur till Barrys igår för att skaka loss ordentligt efter att ha spänt mig hela dagen innan På kvällen blev det en sista avtackning…

Rabarberkompott

Älskar rabarber! Iår har våra blivit tillräckligt stora för att kunna skördas från och det gör jag såklart då;-) En rabarberkompott till vaniljglass är en av alla saker jag gör i år Rabarberkompott 500 g Rabarber 1 1/2 dl vatten 1/2 dl strösocker (jag använde…

Variation

Vill man variera sin frukost så tycker jag att overnight oat är väldigt bra! Smidigt att ha det klart direkt på morgonen!

Jag blandar lika delar havregryn med cocosmjölk. Brukar röra ner kardemumma, kanel och ev raw kakao i. Låt den stå över natten och toppa med valfria bär, frukt eller nötter