Weekend a bit late
Hej måndag kväll! Och grattis min bästa pappa som borde vart med oss och firat sin 75-års dag just idag… Vi firar dig ihop med mamma och vet att all mat vi lagar hade passat dig perfekt! Det är mycket som pågår just nu på…
Tag: måndag
Vardag
Är det inte otroligt skönt även med vardag? Bilköer, falukorv och snö;-) Precis så var det igår… Köerna var visserligen hanterbara, men väglaget gjorde ju att precis alla körde extremt långsamt. Kom hem och parkerade och fick upp det här i displayen på bilen…, bör…
Kaifo
Middag igår på Kaifo för att säga hej och hej då till fina Ida som kommit hem från Asien efter tre och en halv månad, men nu skall till Spanien för att fira jul med sin pappa.
Åt den absolut godaste råbiffen på länge! Med tunna friterade potatissnören, lite anklever och mycket annat gott!
Åt dessutom ett av de godaste ostronen på länge; med kokosgrädde och jalapenoolja. Rekommenderas!
Lisa och jag delade på en tonfisktartar med granatäpple och hemmagjorda rischips. Oväntat gott!
Sedan slog vi till på rensade revben som krönte hela middagen
En riktigt mysig måndagkväll i ösregn på västkusten;-)
Inte helt fel att få denna låda som tidig julklapp från Peter och Gunilla heller!
Idag blir det städning av kylskåp, fylla upp kylen, laga middag till vänner ikväll och slå in sista klapparna!
Min korvstroganoff!
Älskar korvstroganoff, men äter det så sällan… Varje gång jag lagar det frågar Mr T varför vi inte äter det oftare…? Ja, varför gör vi inte det? Såhär brukar jag göra min korvstroganoff som blir perfekt för fyra hungriga magar en vardagskväll efter träning 600…
Husmanskost
Godmorgon! Hur härliga är inte höstiga skogspromenader när solen skiner? Var inne på möte i stan igår och såg att det fanns väldigt mycket jul i många butiker redan… Rycker lite i fingrarna, men jag har redan alldeles för mycket julsaker så jag får hejda…
Spontant är bäst!
Räkor en måndag kan väl aldrig bli fel? Som om vi inte hade varit tillräckligt sociala under helgen fick vi feeling och bjöd över vänner på lite skaldjur. Det var ju trots allt hummerpremiär!
En trevlig måndagkväll innan vi hastigt och lustigt packade ner väsentligheter i resväskor för det här…
I eftermiddag åker vi mot Kastrup för en natt på hotellet där innan avresa! Zakynthos here we come!
En snabbis!
Har du rester över från grillen? Skär ner dem i bitar och stek dem i smör tillsammans med färskpotatis. Gör en sallad på ex sparris eller annat och lägg i botten. På med köttet och potatisen, pochera ett ägg och häll på lite örtolja eller…
AW på en måndag?
Japp! Allt är möjligt! Vi körde en väldigt lugn och snäll AW. måndags på Cheri Lee, men en AW blev det! Hur mysigt som helst! Och jag måste slå ett stort slag för deras nya meny som är stunning! Magic!
Helgmat
Wow vilken sol som skiner från klarblå himmel idag! Välbehövligt i dessa tider med fler och fler fall av Covid-19… Jobbar ni hemma? Här är det hemmjobb hela veckan för att i någon mån försöka minimera risken för att bli smittad!
Helgen har i övrigt inneburit en hel del vila för att bli frisk. Det och tvätt. Har inga problem att tvätta, gillar det faktiskt! Men att ta hand om lakan mm när de är torra är värre;-)
Fick lite feeling I lördags och delade kycklingfiléer på längden och bankade sedan ut dem.
Jag blandade en röra på finhackad silverlök, hackad färsk timjan och dijonsenap med en gnutta vitt vin. Röran breddes på kycklingfiléerna innan de rullades ihop och stektes runt om. Sedan tillsatte jag morötter, blekselleri och färska champinjoner och stekte med en stund innan jag hällde på 2 dl vitt vin och lika mycket matlagningsgrädde. Smaka av med vitpeppar och kycklingfond när kycklingen kokat klart (innan dess skall man ju inte smaka!)
Supergott!
Söndagmiddagen var inte sämre… 🌟
Vi samlade barnen runt bordet och serverade raclette med lövbiff, cocktailtomater, färska champinoner, cornichons och en sallad på ruccola, avocado, blodapelsin och fetaost.
… och som att det inte var nog så tror jag att vi vevade ihop den bästa bearnaise-såsen ever… Perfekt i konsistens och smak! Tack till grannar som har dragon hemma när man själv missat att köpa det🤩
Recept på bearnaise hittar ni här, busenkelt att veva ihop!
Ett otroligt mysigt sätt att äta väldigt god middag ihop när alla lagar maten på bordet! Tusen tack för Fam Friman som introducerade en STOR raclette för oss på nyår! Vår lilla mini-variant vi hade tidigare var ju som leksaker i jämförelse med denna!
Kram
Nyhetsmorgon fika och Kyckling med dillsås
Hej tisdag! Idag skall jag till vårt lager för att välkomna nyheter och pyssla om våra grymma kollegor! Igår var det hårt arbete från tidig morgon och vad är då mer välkommet en måndagsmorgon än att få “left-overs” från Nyhetsmorgon till förmiddagsfika? Grymma Hilda hade…