EVERYONECANCOOK
Oj vad fort juni har gått! Snart redan juli… Måste ha varit den varmaste och soligaste juni på länge? Sällan haft så fint väder. Har varit bitvist frustrerande att sitta inne med datorn när solen skiner utanför… Men nu är det bara två veckor kvar…
Heja Sverige idag! Vad hittar ni på idag? Vädret är ju inte direkt inbjudande så här hemma blir det hemmafix idag. Det skall skruvas garderober och planeras för det sista i vår efterlängtade walk-in-closet. Längtar så jag spricker att den skall bli klar eftersom vi…
Åh vad jag längtar efter färskpotatis och annat som snart skall börja spira i rabatten!
Men i väntan på att potatisen skall bli klar kan man ju köpa de små delikatesspotatisarna som finns i butik (jag vet, de är inte lokalt odlade…) Men om man skall lyxa till en fredagsgrill så kanske man kan köpa lokalt alla andra dagar den veckan?
Hur som helst, koka potatisen mjuk i rejält saltat vatten. Det skall smaka som en kallsup på Väderöarna ungefär….
När potatisen är klara så låt dem ånga av ordentligt så att de torkar till.
Smält smör och slunga dem med torkad dill och nymald vitpeppar.
En delikatess!
Vi åt dem till en grillad ryggbiff. Sallad och en kall sås till. Som en varm sommarkväll!