Tag: baka

Sirapslimpa

Hepp hepp, hur ofta bakar man en sirapslimpa?! Jag har aldrig gjort det och så drog jag ihop tre stycken häromdagen! Börjar gilla det här med att baka bröd när resultatet blir bra. Förr har jag alltid tyckt att de smakat lite för mycket “hembakat”.…

Grytbröd

Ni som följer mig här vet att det inte så ofta finns bakning med i inläggen. Mest för att jag själv inte är överdrivet förtjust i just kakor och bullar. Godis däremot älskar jag… Egentligen gillar jag ju småkakor så det kanske skall bli min…

Paleobröd

Här kommer ett tips om man gillar fröknäcke. Ett bröd som smakar fröknäcke;-)

Dessutom helt gluten och laktosfritt om man gillar det.

Ingredienser

  • 50 g mandlar
  • 50 g valnötter
  • 100 g sesamfrön
  • 100 g linfrön
  • 100 g pumpafrön
  • 125 g solrosfrön
  • 2 msk chiafrön
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk havssalt
  • 5 ägg

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda nötter och frön i en bunke. Tillsätt vatten och salt. Rör ner äggen ett i taget. Rör om och häll ner i en brödform som du klätt med bakplåtspapper.

Grädda brödet mitt i ugnen i 60 min.

Ta ut brödet och låt det svalna ordentligt på ett galler

Bör förvaras i kylskåp och håller då upp till en vecka, fast det tar slut långt innan dess.

Det blir lite platt i min stora form så nästa gång gör jag det nog i en mindre form så att det får mer höjd.

Men ack så gott!

Älskar också att baka utan att bli kladdig om händerna! Bara att blanda och hälla ner. Smidigt!

Linfröknäcke med Kornblomst, valnötter och päron

Det blir en helt annan påsk än vad jag hade räknat med. Alla projekt som skulle fixas utomhus får ta lite längre tid än planerat när Mr T får göra allt ensam, och dessutom åka och handla mm. Men det kunde varit värre. Jag jobbar…

Lätt som en plätt!

Här kommer ett superbra tips på ett enkelt bröd att dra ihop! Jag brukar servera denna typen av bröd till en middag. Gillar att äta brödet med smör och lite flingsalt. Kombinationen med mat är perfekt! Bilden avslöjar att just detta bakades till jul Lätt…

Nybakat bröd

Jag tror att jag har skämt bort barnen lite för mycket med färskt bröd under hösten… Men här kommer ett tips på det enklast möjliga recept på att fixa nybakat även till frukost!

Rör ihop degen på kvällen, på med en handduk och in i kylen med bunken över natten.

Skär degen i mindre bitar utan att röra den för mycket…

Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Titta på när de gräddas;-)

Klart! Och så goda….

Degen då? Jo den rör man ihop genom att smula 1/4 paket jäst i en bunke. Blanda det med 5 dl vatten. Rör ner 5 dl rågsikt, 7 dl vetemjöl special, 1 1/2 tsk salt, 1 msk honung och 1 msk olja. Blanda väl och sätt in i kylen!

Mandelflarn

Jag har ju aldrig varit mycket för att baka… det enda jag bakar är i princip tekakor och det gör jag främst för att barnen älskar det och för att det inte går att misslyckas med dem… Men i övrigt är bakning inte det jag…

Tekakor – de absolut enklaste!

Här kommer en favorit i repris… Världens enklaste recept på goda tekakor. De är inte det nyttigaste frukostbrödet, fyllt med nötter och frön;-) Men det godaste att fylla magen med innan skolan tycker mina kids! Snabba att baka och går inte att misslyckas med! Receptet…