Kört hårt denna veckan och det är ju sååå mörkt ute! Känner av sviter av förkylningen som gör mig tröttare än vanligt trots all sömn!
Avslutade dagen med utvecklingssamtal med Hugo ikväll. Sista i grundskolan… nästan tårögd! Stora killen❤️
Kom hem till en överraskning i form av KRÄFTOR! Burfångade och stora rackare!
Åt dessa med en chilimayo och en basilikaolja med färskt bröd


Basilikaolja mixar du lätt ihop med två krukor basilika, citronsaft från en halv citron, tre vitlöksklyftor, flingsalt och olivolja.
Magiskt på allt! Gott på bröd! Att toppa vilken maträtt som helst med! Eller till helgens pocherade ägg med avocado och tomat (a la Jacks wife Freda)
Mysig avslutning på en onsdag!