Recent Posts

När man bjuder in sig själv på killkväll

Vad händer egentligen på killkvällar!? Jag tog tillfället att bjuda in mig själv på Mr T’s killkväll här hemma i veckan;-) Win-win, jag fick vara med och umgås och killarna fick mat som jag lagat! Jag körde på säkra kort! Inledde med min rostade majsdipp…

OK, på begäran…

Jag lovade ju att återkomma med lite mer matbilder och utflyktstips från semestern. Håll till godo, här kommer det en del! Morgonpromenaden blir liksom inte bättre än så här… Lokala bageriet erbjuder tålmodigt oss möjligheter att försöka beställa på franska (varje morgon med ett leende).…

Storgatan 1

Jobba hemma har onekligen en hel del fördelar! Som t ex möjlighet att lämna in Burra-bus på skönhetssalong och samtidigt passa på att luncha under tiden.

Mr T och jag tog en lunch på Storgatan 1 i Kungsbacka. Alltid grym service och hemlagad mat. Mysigt ställe som jag gärna tipsar om till alla jag känner!

Mätta och belåtna hämtade vi ut en nybadad och nyklippt Buster!

Lite förnärmad och inte så sugen att posera för en bild. Men så mjuk och fin i pälsen!

Vongole!

Godmorgon alla supertrevliga följare! Det glädjer mig att se att vi blir fler och fler och att ni delar med er av allt ni provar! Jag har inte riktigt fåt kläm p all teknisk problematik kring att kommentera inlägg, men jag jobbar på det. Tacksam…

Salad Nicoise

Gillar ni tonfisk? Färsk tonfisk tror jag nästan alla gillar, men jag menar på burk! Jag gillar smaken av tonfisk och använder ofta burktonfisk till tonfiskröror mm. Blir jättegott! Men den riktiga varianten med hela fina bitar är ju så mycket godare! Jag fick med…

Summering

Måndag, och ni vet vad det betyder? En summering av helgen! En helg som gick i rasande tempo, och som inte gav mycket tid för bloggande tyvärr!

Inledde fredagen på bästa sätt med en lunch med mamma på Hovås Kallbadhus. Jättemysigt, god mat men usel service… Inte ett leende eller några trevlig ord för mycket på den serveringen…

Men Wallenbergaren var jättegod!

Sedan grillade vi kött och åt potatisgratäng med alla kidsen hemma. Kids + kompisar runt fredagsbordet är väldigt roligt!

I söndags var det kanelbullens dag och jag tänkte överraska alla barn och nattgäster redan på lördagen med nybakade kanelbullar. Planen höll inte riktigt eftersom vi sov lite för länge, och vaknade i princip samtidigt som barnen. Händer inte ofta! Men så skönt!!

Men kanelbullar blev det! Gick på Matplatsens recept och de blev fantastiska.

Det blev till och med ett gäng över som kunde följa med som present på kvällens trevligheter i Malmö.

Blommor och kanelbullar!

Yes, så lördagskvällen innebar liten tur på stan i Malmö innan butiker stängde, ett glas bubbel på en uteservering med Mr T och sedan middag hos Jennifer och Tor i deras fina våning.

Lite trötta i mössan pep vi iväg tidigt på morgonen (och försökte att inte väcka någon annan) för sikte på Lisas fotbollsmatch.

Stannade till för frukost på vägen…

Sedan söndagslunk hemma, lunch, soffläge och TV… På spisen kokade en Boef Bourgogne på högrev, sidfläsk, lök, morot, rotselleri, vitlök, syltlök och mycket rött vin.

Vi vispade ihop ett mos på potatis, palsternacka och purjolök till grytan. Älskar höstiga smaker och en brasa som sprakar

Men idag skiner solen och mycket energi är tillbaka! det blir jobb, träning och så skall Buster trimmas hos “frisören”!

Fredagspepp!

Godmorgon! Hur står det till med fredagspeppen??! Här är den total! Solen skiner, jag hann sätta en deg innan frukost och nu betar jag strax av dagens möten innan det blir lunch med mamma. Det har varit en vecka full av jobb, lite dåligt med…

Söndagsmiddag som också blir fantastiska rester! Win-win

Men huj vad veckan går fort! Är det oktober reeedan!??? Men jag som älskar höstig mat klagar inte alls. Älskar att tända ljus och låta kastrullerna slamra i köket. I söndags var det inte alls speciellt hastigt väder, men jag hade ändå bestämt mig för…

Potatis och köttfärsgratäng

Det är inte ofta som Lisa säger någonting positivt om maten i skolan… Kan inte minnas att det har hänt sedan lågstadiet faktiskt;-)

Så när hon önskade mat som hon ätit i skolan blev jag nyfiken och började googla… Hittade detta recept som enligt fröken var en bättre variant på skolans, men ändå lik den mat hon menade! Bra betyg helt enkelt.

Väldigt bra mat att värma till lunch dagen efter också!

Börja med att steka blandfärs i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och riv ner vitlök, Häll på ca 3 msk kalvfond till 500 g blandfärs. Tillsätt 1 msk vit balsamicovinäger.

Låt köttfärsen puttra en stund

Skala 4 stora potatisar och skiva dem ganska tunt. jag hade fast potatis men nästa gång tar jag mjölig.

Häll olja i botten på en form och lägg ut potatisskivor. Lägg på ett tunt lager köttfärs, nästa lager med potatis osv. Avsluta med potatis.

Häll på 5 dl matlagningsgrädde

Ställ in i ugnen på 200-225 grader i ca 20 min.

Ta ut och strö över riven ost. In i ugnen igen i ca 10 min tills osten smält och gratängen fått fin färg

Servera med en sallad!

När nu blir det jobb, vilken backlog att ta hand om när man haft semester…!

Grönt på grönt!

Hej! Ni vet väl att man alltid skall matcha maten…;-) Grönt är skönt osv…! Jag drog till med gröna zuccinibiffar som serverades med en helt grön sallad på romansallad, gurka, sockerärtor och grönt äpple! Och en lite svagt gul dressing till det på citronsaft och…