EVERYONECANCOOK
Hej måndag och hjälp vad jag är trött trots härlig helg! Varför då? Jo för att vi haft fotning av huset och för att vi städat och röjt som galningar i tre veckor… Vad lovar jag mig själv inför flytt? Släng, släng, släng det som…
Hur härligt är det inte att vakna till en strålande solig fredag!? Så mycket energi och härlig känsla i hela kroppen!
Veckan har gått i ett… Det har varit fotbollspremiär för Lisa i ett lika strålande väder på Rydet
Jag har också planterat mina växter från Rosendahls trädgård! Vi har packat goodie-bags till en än så länge hemlig TV4-satsning som spelas in nu och sänds i höst…
Och så har vi ätit såklart! Igår blev det en svensk variant på min gamla goding Lost Heaven Chicken!
En svensk variant med renskav, champinjoner, lök, morot och tre sorters peppar! Lite cognac, fond och matlagningsgrädde… och lingonsylt!
Jag började med att steka champinjoner, morötter och gul lök i pyttesmå bitar.
Krydda med vitpeppar (mycket!), salt och låt det få fin färg. Stek under tiden renskav i smör i en separat stekpanna och krydda med salt och peppar.
Krossa grönpeppar och tillsätt till svampblandningen. Häll på 2 msk cognac, 2 msk kalvfond och 1,5 dl matlagningsgrädde.
Häll sedan på grönsaksblandningen på renskaven. koka ihop så att en del vätska försvinner. Den skall inte vara rinnig. Smaka av med mer salt, svartpeppar och 3 msk lingonsylt.
Ät i salladsblad på samma sätt som Lost Heaven Chicken.
Väldigt, väldigt gott!
Yes! Helgsvep redan på en söndag? Landade i fredags kväll hemma efter två fantastiska alpstopp i Bad Gastein och Megeve Packade upp väskan och sedan gick tvättmaskinen varm Sedan äntligen vid spisen igen för en riktig comfort food på renskavspasta med mycket grädde, grönpeppar och…
Hej! Vet att jag har tipsat om denna rätt tidigare, men fick en del frågor efter inlägget igår så här kommer det igen! Jag brukar börja med att steka en gul lök och en solo-vitlök mjuka i smör. Tillsätt skogschampinjoner i kvartar ungefär efter halva…
Hej måndag! Laddad till tusen för ny arbetsvecka! Drömmer väldigt mycket just nu och minns allt jag drömmer! Känns som att dygnets timmar blir många fler då helt plötsligt;) Undrar vad det är som gör att man helt plötsligt minns drömmar mycket under en period?
Helgen har gått i rekordfart! I fredags firade vi ju Hugo innan han och hans Ida drog iväg för firande på Jazys och restaurang. Hemma blev det en mustig Vongole medan vinden och regnet slog på fönstren
Sedan såg vi på senaste Göta Kanal för att ladda upp för vårens äventyr på just Göta Kanal… filmen var inte direkt något jag kan rekommendera tyvärr
I lördags njöt vi till fullo av det underbara LJUSET ute! Blev glad i hela kroppen och slog till med årets längsta löprunda! Utan mössa dessutom!
På kvällen hade vi Alex och Fia på middag och inledde med snacks och bubbel
Sedan Biff Rydberg till huvudrätt och frukt och godis till kaffe
Sovmorgon igår följt av lunch hos mamma och sedan träning med Buster där vi just nu jobbar med en hundcoach för att få honom att gilla åka bil bättre! Har hittat en riktigt bra hundcoach
Kvällen och helgen avrundades med en sanslöst god renskavspasta med grönpeppar, murklor och konjak
Nu kör vi vardag och spännande möten!
Kram!
En helg som kan summeras med SÖMN, men också kul! Fredagspasta med renskav, grönpeppar, konjak och murklor inledde helgen Började med att steka lök och champinjoner. Tillsatte sedan murklor och krossad grönpeppar. En skvätt konjak som fick bräsera med innan grädde och kalvfond åkte ner.…
Hej regniga/snöiga onsdag! Här var jag uppe med tuppen och in i bilen mot Stockholm när jag tvingades vända någonstans på R40 pga snön… ghaaa! Såg inte vägen och tog ett vuxet beslut att vända bilen. Hugo som var med mig höll för en gångs…