EVERYONECANCOOK
Hej! Såhär ser det ut hos oss ikväll… Ingen orkar laga mat; Mr T spacklar och jag jobbar… Vi plockade ut alla “rester” från påsken från kylskåpet och byggde en liten planka! passar perfekt att äta på medan vi jobbar på Olika ostar, kapris, inlagd…
Med risk för att låta som en riktig hurtbulle… så måste jag ändå slå ett rejält slag för min nya rutin med morgonpromenad innan frukost. Sätter klockan 30 min tidigare och hinner med en runda med Buster som väcker hela kroppen innan dusch och frukost.…
Så härligt med lördag! Såg faktiskt solen ute när jag drog bort gardinerna imorse! Underbart!
Vad hinns med idag då? Här skall vi snart hoppa i kläderna och åka till mamma och handla. Skall fylla en låda med lite julgodis till henne också. Alltid kul att smaka på någon annans julgodis, eller hur?
Ikväll blir det varm juldrink på altanen med Johanna och Jesper innan var och en går till sitt för att laga middag och kanske se en julfilm.
Igår åt vi grillad oxfilé med chimichurrin från i torsdags. Var enligt Mr T det godaste han ätit på flera år. Ja, jag kan hålla med honom att det var gott, men kanske inte godast på flera år… Köttet fick Mr T till helt perfekt och tillsammans med rostade rotfrukter och chimichurrin bli det jättegott!
Tänkte även passa på att tipsa om två supergoda marmelader till ost! Har köpt på mig flera olika varianter nu till jul.
Och när vi ändå håller på, här kommer ett riktigt gott te-tips också!
Så… då tar vi och sätter fart denna lördag!
Kram
Ni har sett dem förut, men jag slår ett slag för dem igen. De är ju så goda! Man kan använda vilka kex som helst, stora som små! Jag gillar att ha tunna kex oavsett storlek Denna gången använde jag de här små godbitarna Bre…
En liten starter eller rätt för buffé? Forma ricottaost snyggt på en tallrik genom en form eller bara genom att vända ostburken upp och ner Klicka på en god marmelad på toppen och njut med salta kex eller bara med tesked Jag föredrar mango-cocos marmelad…
Brukar ni köpa aprikoser? Jag minns fortfarande när jag åt min första i Frankrike och hur gott den smakade. Solvarm och alldeles söt.
Det är ju inte alltid de är lika solvarma och söta när de kommer till Sverige, men jag fick faktiskt tag på en låda på Ica som var jättebra! Inte i närheten av de i Frankrike, men ändå. Om man hade god vilja:-)
Eftersom de just nu är bra priser på just aprikoser så köpte jag en ny låda och kokade aprikosmarmelad. Blundar jag när jag äter så befinner jag mig här..
Delade aprikoserna och halverade dem. Kokade dem tillsammans med ca 0,5 dl vatten tills de var simmiga och mjuka. Då pressade jag ner saften från 1 apelsin och ca 0,25 dl honung. Lät det koka en stund till och sedan var det klart
Hämtade Lisa på fotbollsträningen och medan hon duschade bakade jag scones
Sedan plockade jag fram mitt franska porslin och njöt… en tjejkväll när det bara var vi två hemma!
Man kan ju undra vad som fick följa med hem från Schweiz förra veckan? Ja vad som alltid åker med hem från södra Tyskland, Österrike och Schweiz… Lite seg utsida, salt och med mjukt innehåll… Smakar ju inte så mycket men är ändå så himla…
Hej hej Här kommer ett tips inför helgen på gott tilltugg till fördrinken Fick inspiration på SK Mat och Vänner förra veckan när vi var där och hittade på en variant på det. Blev riktigt gott Jag köpte små trekantinga knäckesnittar från Finn Crisp, men…