EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Hur härliga är inte höstiga skogspromenader när solen skiner? Var inne på möte i stan igår och såg att det fanns väldigt mycket jul i många butiker redan… Rycker lite i fingrarna, men jag har redan alldeles för mycket julsaker så jag får hejda…
God morgon måndag med strålande sol! Så härliga dagar det är på hösten när solen skiner och luften är hög och klar. Så var det knappast när helgen började i fredags… Hade duschat, fönat håret och gjort mig klar för möte på stan. Det hade…
Lisa kommer vanligen förbi minst en gång om dagen även på veckor hos sin pappa. Lika trevligt varje gång!
Igår kom hon hem på lunchen och istället för att micra någon lunch väljer hon alltid att laga… (undra vem hon brås på…)
Igår blev det pasta med cocktailtomater, vitlök och burrata. Med mycket svartpeppar och chili.
Hon steker alltid vitlök och tomater i ganska mycket olja och smör. Sedan vänder hon ner pastan och tillsätter ännu mer smör. Toppa med krämig burrata och mycket chili och svartpeppar.
Till detta en matcha latte på havremjölk, vaniljmjöl och mycket is
Buster och jag passade på att ta en löprunda i skogen mellan regnskurarna och lyckades pricka in dagens enda timme med sol!
En mysig eftermiddag med min dotter och hennes plugg inför prov! Fick dessutom se hennes studentmössa som nu ligger på beställning!
Godmorgon och hörde jag freeeedag?! Så härligt med fredagar! Har ni några planer för helgen? Själv skall jag hoppa ur morgonrocken och köra runt stan för olika ärenden för imorgon blir det årets kräftskiva här hemma! Röjandet går självklart vidare och containern står på tomten…
Är det inte helt underbart med höst!? ?? Att få ta en löprunda i dessa färger är ju helt magiskt!
Från regn till sol på dagens vovve-promenader
Vi bestämde oss för att lufta båten på en sista tur in till Kungsbacka på middag, och vilken kväll…!
Magisk båtfärd och mysigt häng! Älskar att fånga dagen och att få sitta och prata med mitt gäng ❤️
Har ni provat att grilla kastanjer som lite snacks?! Älskar det… Det är gott, men mest av allt är det så mysigt att plocka med. Lite som pistagenötter eller räkor, pilligt liksom! Ni kan “The Christmas Song” -Chestnuts roasting on an open fire… Precis så…
Godmorgon!
Måste tipsa om en rätt som vi åt häromdagen som blev supergod. Dessutom vegitarisk! Funkar som en side-dish, men kan även ätas som huvudrätt!
Bakad butternutpumpa med fetost
Börja med att dela och kärna ur pumpan. Gnid in den med olja och salt och peppra. Baka den i ugnen på 175-200 grader tills den får lite mörkare kanter och är mjuk.
Rosta pumpakärnor i en stekpanna.
När pumpan är klar så pressa lime över innan den får smulad fetaost, hackad tomat, pumpakärnor, koriander och chiliflakes över sig.
Supergott också med ett bröd att äta till
Oj vad det regnar just nu! Ösregn! Och höstblåst… Hösten är verkligen här med full kraft och sveper bort det sista av sommaren! Men jag gillar ju hösten så jag klagar inte alls. Älskar att springa i regn med allt syre, älskar att laga höstig…