Tag: frukost

Lazy Sunday

Idag bullades det upp med söndagsfrukost i vanlig ordning. Firade alla coola sister’s day (Internationella kvinnodagen) med lite frasiga fattiga riddare och färsk frukt Fattiga riddarna gör man enkelt genom att vispa ihop 2 ägg med 1,5 dl vetemjöl. Tillsätt 1,5 dl mjölk långsamt och…

Är det jul?

Ja man kan ju undra… det är 10 grader i December och minusgrader och snö i mars(!) Jag tömde skafferiet och hittade en påse grötris. Kokade den tillsammans med lite pepparkakskrydda och hela huset luktade jul;-) Så gott att äta på kvällen eller till frukost…

Frukostfrallor

Lovade ju att återkomma med receptet på frallorna jag bakade till frukost i måndags när Hugo fyllde år. Lätt som en plätt och snabba som tusan!

Bara att röra ihop degen på kvällen i en bunke, på med en kökshandduk och in i kylskåpet för att jäsa över natten. På morgonen skopar man ut bullar med hjälp av en sked och lägger på en plåt (Man skall undvika att bearbeta degen för mycket på morgon så att den inte tappar jäsningen). In i ugnen på 175 grader i ca 20 min.

Degen;

  • 1/4 pkt jäst
  • 5 dl kallt vatten
  • 5 dl rågsikt
  • 7 dl vetemjöl (Jag använder Manitoba Cream från Ramlösa Kvarn)
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 msk olja
  • 1 msk honung

Blanda ihop på kvällen

På morgonen bakas de ut och gräddas

Något för helgen kanske?

Räddaren i nöden!

Men all Coronavirusinformation, och vabruari måste jag slå ett slag för vår räddare i nöden! Har tipsat om det många gånger, men jag tror stenhårt på detta! Kalla det fakta eller placebo, men det har funkat väldigt bra sedan vi började med en ingefärsshot om…

Helg

Så var vi äntligen tillbaka på Barrys igen efter ett par veckors frånvaro! Skönt att vi hade tränat varje dag i Thailand, men inte tillräckligt för att inte känna av träningsvärk idag… Efter Barrys åkte vi hem till mamma och motade bort träningseuforin med årets…

Kaiserschmarrn

Det absolut bästa med Österrike och skidsemester är naturligtvis en kaiserschmarrn i backen på eftermiddagen. Mmmmm…

Detta är normalt inget jag drar ihop hemma även om det egentligen inte är alls svårt

Under julledigheten hittade jag ett recept på pulled pankcakes som faktiskt liknade en kaiserschmarrn. För att överraska barnen till frukost vispade jag snabbt ihop en och stekte. Väldigt enkelt!

Steka tjock pannkaka och vända den i pannan

Riva isär pannkakan när den är klar med en gaffel. Steka igen
Pudra över florsocker

Vi åt detta med fluffig grädde och hallonsylt. Extremt gott!

Receptet hittade jag hos Matplatsen.

Kanske något att prova i helgen?

Sådant som mammor är till för

Frukost på sängen imorse när man har liten kille sjuk hemma… Ibland är väl ändå mamma bäst? Även om man snart är 17 år;-) Apelsin, te med mycket honung, smörgås, äpplejuice och goda flingor med mjölk. Och Alvedon. Min mamma har alltid sagt att man…

Frukosttips

Sladdar in med ett frukosttips från Lisa. En riktig favorit här hemma, vardag som helg! Lisa är ju en riktig avokado-tjej! Riskaka med mosad avocado, chiliflakes och lite flingsalt! Där har ni den!

Nytt år och en nystart?

Funderar redan på om man är trött på alla program, artiklar mm som skriker ut tips på nystart bara för att det är nytt år… Men det är klart, en nystart kan man väl alltid ha oavsett tid eller dag?

Detta är ingen nystart alls utan en vardagsrutin som vi kör här hemma varje morgon!

En ingefärsshot och en med gurkmeja!

Ingefärsshotsreceptet hittar ni ju här

Gurkmejan gör vi genom att alltid ha en färdig kryddblandning med 2 dl gurkmeja, 3 tsk malda nejlikor, 3 tsk mald kanel och 1 tsk cayennepeppar. Vrid över några varv med svartpepparkvarnen också. Viktigt att välja kryddor med bra innehåll som Santa Maria har (Inget betalt samarbete men jag kan som bekant hela deras värdekedja och kan gå i god för att de både smakar gott och är friska)

Blanda denna kryddmix och ha den klar varje morgon!

När morgonen kommer Pressar vi 1 citron i två glas (varsitt). Blanda ner 1-2 tsk kryddmix, 1 tsk olivolja och 1 tsk äppelcidervinäger) Röra om och svep!

Redo för ny dag!

TBT

Ja en liten TBT från en vecka sedan när vi var på Danny på The Theatre i Göteborg. Date night när det är som allra bäst… Tycker att Danny är helt fantastisk! Vi sov på Hotel Gothia Towers och blev uppgraderade till en svit… Helt…