Tag: frukost

Guldkant

Har man tid att äta en lång frukost så gör man det, eller? Jag har ju haft förmånen att få väldigt lugna vardagsmorgnar på senaste tiden och njutit av att inte stressa iväg i trafiken. Har faktiskt ofta dukat upp en mysig frukost, tänt ljus…

Albert hotell

Idag är det ju precis två veckor sedan vi checkade in på Albert Hotell i Trollhättan! I ärlighetens namn spenderade vi ju mest tiden vid fotbollsplaner och tillsammans med kompisar hos dem och på restaurang. Men en liten stund var vi ju på hotellet Vi…

Brekkie

Sunday Funday eller hur? I vanlig ordning startade vi dagen med en rejäl frukost/brunch här hemma. Det var extra härligt igår eftersom vi maxade fotbollsdagen på lördagen med egen-arrangerad fotbollscup. Det innebar förberedelser på fredagkvällen och sedan start kl 7 lördag morgon! Uppe med tuppen 5.30 satsade vi endast på att få i oss en snabb macka i farten.

Men vilken dag vi fick! Strålande sol från klarblå himmel! Grillarna gick varma och matcherna avlöste varandra.

Landade hemma i soffan vid 19 på kvällen

Men åter till söndagen och vår frukost. Vi fick hjälp av Lisa som styrde upp det mesta i köket igår morse.

Igår satsade vi främst på hallonsmoothie, lyxig äggröra, pannkakor, frukt, bär och grönsaker. Och tekakor!

Hallonsmoothien mixade Lisa på vaniljyoghurt, banan och frysta hallon.

Äggröran fick en extra skjuts av en klick creme fraiche. Mycket gott att ha i på slutet.

Frukosten avslutades med en kardemummalatte på altanen

Lite så startade vi söndagen! Sedan röjdes det i förråd och utrymmen för att kunna plocka in dynor och annat från altanen. Fick lite bråttom när det börjar bli frost på nätterna…

Grill och Brunch

En helg helt i min smak! Huset fullt och mycket mat! Igår “firade” vi mamma med grillade hamburgare och mycket ungdomar hemma. Var helt inne i att duka upp och servera så jag glömde helt bort att ta fram kameran… Men mysigt var det! På…

Tekakor – de absolut enklaste!

Här kommer en favorit i repris… Världens enklaste recept på goda tekakor. De är inte det nyttigaste frukostbrödet, fyllt med nötter och frön;-) Men det godaste att fylla magen med innan skolan tycker mina kids! Snabba att baka och går inte att misslyckas med! Receptet…

Plommon

Jag passade på att palla lite plommon när jag var hos mamma häromdagen… Fina, mörklila plommon!

Hade ett recept på nyttig plommonkompott som jag villa prova för att ha till frukost!

Jag kärnade ur plommonen och la dem i en kastrull med några matskedar vatten och en matsked honung

Kokade upp och tillsatte några teskedar kanel. Lät det sjuda på svag värme i 5-10 minuter

Gillar när det fortfarande finns lite bitar och stuns i plommonen så jag lät dem inte gå helt mjuka.

Hällde upp på i en glasburk och sparade tills…. i lördags! Då dök plommonen upp på min frukosttallrik tillsammans med grekisk yoghurt och min granola. Smaskigt!

En dag i paradiset

Värmeböljan som slagit mot stora delar av Frankrike har faktiskt skonat oss ganska bra! Visst är här varmt, men runt 30-32 grader klarar man bra med täta bad i lagom varmt vatten. Medelhavet håller ca 26-27 grader. Vi inleder dagen med promenader längs vattnet till…

En pärla!

Här kommer ett tips på urgulliga och fantastiska Café Sjögrens i backen i Grebbestad. Välj en av deras grymma räkmackor, tårtor eller ännu bättre en frukostbuffé… Caféet är så mysigt, personalen är trevlig och här finns verkligen allt på buffén. Naturligtvis deras egna bröd och…

Redo för sommarfrukostar

Här kommer ett tips på en god granola för goda sommarfrukostar

Granola med kakao

3 dl dinkelflingor (kan blandas lika delar havregryn)

1,5 dl blandade hackade nötter som hasselnötter, valnötter och mandlar

1/2 dl pumpafrön

1/2 dl hela linfrön

2 dl vatten

3 msk rapsolja

1 msk vaniljpulver

2 msk honung

2 msk kardemumma

2 msk kanel

Koka upp vatten, olja, vaniljpulver, honung, kardemumma och kanel. Blanda flingor, nötter och linfrön i en bunke och häll vätskan över. Blanda runt. Häll ut på en bakplåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen på ca 160 grader tills det torkat ordentligt och fått en lite knaprig yta. Passa noga så att det inte bränner. Rör om ofta och dela på större bitar så att det blir finfördelat.

Älskar att äta denna granola med färska bär som hallon, jordgubbar, smultron eller blåbär. Somrigt!

Variation

Vill man variera sin frukost så tycker jag att overnight oat är väldigt bra! Smidigt att ha det klart direkt på morgonen! Jag blandar lika delar havregryn med cocosmjölk. Brukar röra ner kardemumma, kanel och ev raw kakao i. Låt den stå över natten och…