Minestrone
En lång dag… men bra!
Klockan ringde 5 och jag vaknade med värsta förkylningen! Usch! Inte nu….
Betade av ett antal telefonmöten och kände att jag hade bra med tid till dagens viktigaste möte som började kl 9. Tills det tog stopp… frontalkrock 10 bilar framför mig och vägen stängdes av en dryg timma. Tackade teknikens utveckling och försökte slappna av. Videomöte fungerade riktigt bra även i bilen!
Ikväll lagar jag mat som både gör gott och smakar gott! En riktig vitaminbomb med mycket grönsaker, vitlök och smakrika kryddor. En minestrone! Mmmmm
Morot, lök, vitlök, paprika, tomat, gröna ärtor, pasta… så gott!