EVERYONECANCOOK
Oj vad veckan går fort! Är det ett tecken på hur resten av året skall bli?? Nyårsdagen bjöd på pizza hemma! Fin-fin jäsning! Och sedan team work Toppades sedan med leftovers från nyår; renkött, oxfile, bea och lite squash och rödlök. Drivor av mozzarella och…
Är det inte helt underbart med höst!? ??
Att få ta en löprunda i dessa färger är ju helt magiskt!
Hello Monday och oj vilken rivstart det blev idag! Hade bokat in träning klockan 7.45 och med regnet piskande mot rutorna insåg jag att det skulle bli trögt i trafiken så jag fick kick-starta bilen och ge mig av i ottan. Helgen har också inneburit…
Godmorgon! Kallt, men soligt idag! Så härligt! Lillördag också! Funderar på vad vi skall äta för lite extra gott… Nudlar kanske? Med räkor? Eller en maxad charkbricka…? Eller Skaldjur? De är ju fantastiska just nu… Igår åt vi en supergod middag på Polpette på kyckling…
Vissa vardagkvällar blir ju bara helt perfekta! När man minst anar det…
Min måndageftermiddag startade med stress som vanligt… Skyndade mig hem från jobbet för att hinna kicka igång middagen på spisen innan jag ilade mot Hemköp för att komplettera lite, sedan hämta ut et paket för att slutligen plocka upp Buster hos dagmatte.
Hemma var middagen i princip klar! Bästa känslan!
Mellanlandningen hemma innebar nämligen att sätta på potatis på spisen och blanda ihop nötfärs med fetaost och kryddor. Därefter forma små pannbiffar och steka på dem snabbt för att sedan skjutsa in dem i ugnen på 170 grader så det blev klara medan jag fixade med Hemköp och paket. Är man effektiv tar det ju inte mer än 20 min att ordna det!
Tipset på Grekiska biffar kom från Lisa som nämnde önskemålet i helgen efter att ha ätit det på hemkunskapen någon gång. Jag improviserade lite och blandade 500 g nötfärs med 1 ägg, pizzakrydda, kalvfond, svartpeppar och citronzest. Sedan skar jag fetaost i tärningar och kramade in i biffarna
Till biffarna fixade Lisa en sås på matlagningsgrädde, kalvfond, soja, citronsaft och salt & peppar medan jag blandade en grekisk sallad.
Lisa drog iväg på fotbollsträning, Hugo på sin träning och jag och Buster tog en lång solig kvällspromenad längs havet och njöt av lugnet. Mr T är på jobb i Småland.
Hemma körde jag ett träningspass med min nya kompis Oscar Jöback medan Lisa bakade kärleksmums ❤️
Mysigaste myset med kärleksmums och te i köket med Hugo och Lisa innan sängen!
Idag blir det Stockholm där jag är taggad och spänd på att utforska både hotell, restaurang och bra diskussion imorgon!
Japp så inviger vi väl hösten lite i förtid (för egentligen är augusti väl ändå sommar…?) Regnet öser ner, högtryck på jobb och skolorna börjar. Och Spagetti och köttfärssås till middag, min största favorit! Idag med bloody mary ketchup och direktimporterad parmesanost och ny vattenkaraff…
Måndag igen med allt vad det innebär! Vaknade tidigt med mer energi än på länge; hann t o m en tur till gymmet innan jag åkte till kontoret och välkomnade min nya kollega Zara som började idag! Vi onboardade för fullt och räknade i olika…
Det blev en helg i Grebbestad och gissa vilka som dök upp på övernattningsbesök igår?
Angenämt minst sagt ❤️
Vi tog en frukost på Sjögrens i backen imorse innan de åkte hemåt igen. Missade att fota den på jakt efter så många kalorier som möjligt bland nybakat bröd, pannkakor och urgoda bakverk…
Tog däremot en bild igår morse när jag var där för att roffa åt mig ett nybakat och fortfarande varmt surdegsbröd med aprikoser och valnötter..
Innan kidsen dök upp igår blev det en hel del jobb avklarat, det filades på planer, organisationer och flera avtal
Man kan ha sämre kontor…
Kom en och annan skur igår på dagen kan man säga…
Vi glider mest omkring i träningskläder och tänker att vi skall träna… Igår försökte jag mig på en första löprunda efter min skada men det gick inget vidare. Mr T sprang idag medan jag och Buster tog en hike upp för berget. Möttes av den här fantastiska utsikten
Hemma på båten belönande vi oss med dessa
Weekend treasures… det är ju ändå lördag!
Nu mot fiskaffären för inköp av dagens middag (har de stängt nu förresten…?)
Får springa…
Här rullar dagarna på lite väl fort just nu 😊 Vi har strategidagar på jobbet och det blir många och långa diskussioner om framtid. Igår avslutade jag dagen på ett grymt sätt med träning hemma på Lisas kompis altan tillsammans med 7 andra träningssugna. Solen…