EVERYONECANCOOK

Tag: pool

Helsingborg

Vilken helg! Grymma Eskilscupen levererar som vanligt! Alltid mysigt i Helsingborg! Lisa och hennes lag var duktiga men hade inte marginalerna på sin sida alls… trots fantastiskt fint spel och mycket bollinnehav blev det mest oavgjort. Det gjorde att de inte nådde till det slutspel […]

Röding

Här kommer ett föreställt inlägg från en riktig sommarkväll förra söndagen när vi åt röding. Jag älskar röding! Som ni sett tidigare gör jag ofta en tryffelsås till, så också denna gång Rödingen stekte jag bara i smör och olja. Kryddade den med salt och […]

Ledigt

Men kan man ha det bättre? En ledig måndag och solen skiner… Helt underbart att börja dagen med att doppa tårna i poolen och äta en smoothie bowl

Denna smoothie bowl gjorde jag genom att mixa fryst mango, banan, grekisk yoghurt och spenat. Toppas med bär och hackade nötter.

Även om jag slappade på altanen en stor del av dagen så jobbade jag en hel del med blogginlägg för nästa vecka. Vi åker till Saint Tropez på lördag och i vanlig ordning vet man aldrig hur uppkopplingen är i Frankrike… Så för säkerhets skull har jag gjort en del förinställda inlägg

Jag drog också ihop en ny omgång av granola. Sedan var tekakorna slut så jag bakade nya

Sedan kom vår nya kyl/frys. Vi köpte en ny kyl/frys för ett par veckor sedan när vår gamla gick sönder. Väldigt svårt att hitta en som passar de annorlunda mått vi har (tidigare ägare som skapat). Den nya kylen köpte vi från Elon Kållered, men den visade sig vara ett riktigt måndagsexemplar. Sned och vind var den också… Så efter många diskussioner med Elon kom vi överens om att de fick komma och hämta den igen.

Vi köpte istället ett nytt skåp. Detta verkar riktigt bra! Det är ju alltid en omställning att vänja sig vid en ny kyl och frys… Men denna var väldigt smart med dörr-i-dörr på ena sidan så att man lätt kommer åt det som man använder ofta som mjölk, smör mm

På kvällen grillade vi en variant på Coeur de filet provencale. Vi hade en bit oxfile över sedan i lördags som vi var “tvungna” att ta hand om. Jag var egentligen sugen på att baka pizza på grillen, men det får vänta. Pizzastenen fick vi dock användning för.

Jag började med att koka sparris lätt och sedan rulla bacon runt om dem. Stekte dem i stekpanna och lät dem vänta.

Stekte fina små potatisar i skivor

Sedan grillade vi oxfilen på grillen som vanligt. Lät den vila ett tag och skivade sedan upp den.

Pizzastenen fick agera fat. Potatis först, sedan kött och vitlökssmör på toppen. Sparris )skall egentligen vara haricot vertes) bredvid.

Sedan på grillen och på med locket tills smöret smält.

En smakexplosion sa Mr T och jag kan bara hålla med. Väldigt gott! Och man behöver ju faktiskt inte ha oxfile… men kan ju ta vilket kött man behagar och göra varianter på detta

Till desser grillade vi nektariner som vi åt med grekisk yoghurt blandat med färska hallon (Yepp, jag gillar grekisk yoghurt, speciellt på sommaren!)

Mr T summerade på kvällen och sa att det inte var så konstigt att jag var trött, man blir ju det när man inte gör något… hahaha…

  1. Granola
  2. Thekakor
  3. Förberett packning
  4. Tvättat 5 maskiner tvätt
  5. Förberett 7 blogginlägg
  6. Plockat upp efter helgen
  7. Plockat ur en kyl och fry och plockat i en annan
  8. Lagat frukost, lunch och middag

Men det är klart… jag älskar ju att laga mat:)

Jungfrutur och söndagsgrill

Vilket väder vi hade igår! Högst oväntat! Det var ju riktigt varmt. Vi badade både innan och efter frukost och plockade sedan upp mamma för en jungfrufärd med nya båten. Hade med oss vaniljbullar och festis. Hemma på kvällen grillade vi. Jag marinerade ryggbiff i […]

Lammfilé och premiärdopp

Igår fick vi till premiärdoppet hemma i poolen. Temperaturen visade på 25 grader både i vattnet och i luften! Vi grillade lammfilé. Späckade den med en blandning på vitlök, parmesanost, parmasnacks och finhackade örter Vi grillade den och serverade med en sallad på kokta gulbetor, […]